香奏曲です。
香奏曲では、6月からのメディカルハーブ検定講座、ハーブ&ライフ検定講座の生徒さんを
募集しています。
メディカルハーブ検定講座については、
こちらの記事を読んで下さい。
ハーブ&ライフ検定講座については、
こちらの記事を読んで下さい
ハーブ&ライフの実習で
作るハーブ、スパイス料理は、
見栄え良くおしゃれな物を作る目的では
ないので、授業ではテーブルコーディネートには、こだわっておりません。
目的は、あくまでもハーブ、
スパイスを歴史も含めて座学で学んで頂く事、
そして、
調理法を実践していただいております。
独学でも検定講座は可能ですが、
独学だけでは理解しがたい内容も
実習でお伝えしています。
学んでからは、ハーブ、スパイスの
数が増え料理のバリエーションが
増えた生徒さんもいらっしゃいます。
また、メディカルハーブ検定を
学ばれた生徒さんは、
チンキ作りや浸出油を
活用し、手作りの化粧水やヘアースプレー、
ハンドクリーム、リップクリームなどの
クラフト作りを楽しまれています。
ハーブ&ライフ検定講座で実習で
作ってみたいランキングは、
①手作りスパイスソーセージ
②サブジカレー
③ジェノベーゼパスタ
後は、教科書以外で、
私がアレンジしたレシピもお伝えしています。
他にクラフト実習で作ってみたいランキングは、
①ハーブオイル
②ハーブ塩
③ハーブビネガー
④ハーブバスソルト
他にも、クラフトが学べます。
最初の画像は、ハーブ入りチーズバーガー
と、サラダ、ビールです。
クラフトビールもレシピあります。
ハーブ&ライフ検定講座の
ドリンクアレンジで学べます。
卒業後、ハーブ検定講座や、ハーブ&ライフ講座の実習で料理を作りたい、クラフト作りなど、希望の方は材料費分だけ頂戴します。
何度でも、繰り返し学べるようにします。
お友達になられましたら、
必ずスタンプを押して下さい。
宜しくお願いします。