本日のごはんPart36～かぼちゃの和風グラタン～

こんばんわ～

皆さん、祝日は楽しめましたか

サッコは大雨、雷のなる中

朝から自転車で仕事に行ってました

さてさて本日もやってまいりました～

『サッコの料理の時間です♪』

今日もサックと紹介していきます！！！

メニューは・・・・

『かぼちゃの和風グラタン』

※今日は前日の余った「かぼちゃの煮物をアレンジ」

～材料～(2～3人分)

かぼちゃの煮物・・・4～5個

玉ねぎ・・・１/４個(スライス)

カニかま・・・２本

ゆで卵・・・１個

<和風ホワイトソース>・・・適量(余った分は冷凍保存)

バター・・・大さじ２

小麦粉・・・大さじ２

牛乳・・・200ｃｃ

みそ・・・小さじ２

<その他>

ネギ・・・少々

とろけるチーズ・・・適量

～作り方～

①ホワイトソースを作ります。

バター・小麦粉を炒めます。(弱火)

バターと小麦粉が馴染んだら牛乳と味噌を入れ焦げないように火を通す。

②具材をボールに入れ混ぜます。(かぼちゃは潰し過ぎないように注意！！)

③、器にバターを塗り②を入れホワイトソース→チーズ→ネギの順番で盛り付ける。

④オーブンまたはトースターで表面にこげ色が軽く付く位焼き完成！！！

（トースターでだいたい10分位）

煮物で味付けが出来ているので特に味付けをする必要がないので簡単です

お弁当様に冷凍保存してストックしておくと便利ですよ！！！

質問、コメント、読者大歓迎です

宜しくお願いします。

ではではまたね～★

本日のごはんPart３５～万能豆腐ソース～

こんばんわ～★

皆さん今日も１日お疲れ様です

少しバタバタしてて更新できませんでした

夏の疲れが出てきたのか何だか不調です

美味しい物と大好きな友達に会って元気をもらわないと。。。

さてさてお待たせしました～

『サッコの料理の時間です！！！』

本日のメニューは『彩り野菜の豚肉巻き』

なんだけど。。。。

ご紹介するのは『簡単★万能豆腐ソース』です！！！

～材料～

豆腐・・・半丁

すりごま・・・大さじ１

みりん・・・大さじ２

だしの素・・・小さじ１

しょうゆ・・・小さじ２

ゴマ油・・・小さじ１

塩・・・少々

～作り方～

①すべての材料を混ぜるだけです！！！

ソースで食べるよりヘルシーであっさり食べれます！！！

完成！！！！

<アレンジ>

万能ソースなのでアレンジ紹介します！！！

★ほうれん草のおひたしの上にかける。

★オクラの上にかける。

★大根サラダのドレッシング代わりに。

★野菜スティックのソースに！！！

※お好みでワサビを少し入れても美味しいですよ♪

などなど、少し凝ったアレンジレシピはまた後日紹介します

ではでは今日はこの辺で

質問、コメント、読者などなど大募集！！！

辛口コメントも大歓迎ですので宜しくお願いしますヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

本日のごはんPart34～お酒のあてに。。簡単チヂミ～

こんばんわ～☆

３連休最終日なのにガッククシ。。。。

仕事だったサッコです

でも久々に２連休だったので友達と遊んだり

楽しく過ごせました

さてさて今晩もやってきました～

『サッコの料理の時間です！！！』

本日は冷蔵庫の中を整理するためにキムチ鍋にしたので

一緒に作った一品のご紹介☆

『サッコの簡単チヂミ』

～材料～(２枚分)

〈生地〉

小麦粉・・・１カップ

卵・・・１個

水・・・150ｃｃ

塩・・・ひとつまみ

しょうゆ・・・大さじ1/2

<具材>

にんじん・・・４センチ位

ニラ・・・１/2束

キムチ・・・おたまの半分位

豚肉・・・100ｇ(細かく切る)

<タレ>

しょうゆ・・・大さじ２

酢・・・大さじ１/２

すりごま・・・大さじ２

にんにく・・・１かけ(すりおろし)

お好みで・・・豆板醤(小さじ1/2)

〈その他>

ゴマ油・・・適量

～作り方～

①ボールに生地の材料を入れダマがなくなるまで混ぜ→切った具材を入れ混ぜる。

②フライパンにゴマ油をひきおたま１杯弱を流し焼く。(両面焼きます。)

③別のボールにタレの材料を入れ混ぜる。

④お皿に盛り付け完成！！！

簡単なので<お酒のあてに>是非挑戦してみてください♪

質問・コメント・読者などなど大歓迎です！！！

宜しくお願いします

それでは今日も良いひと時を。。。。