本日のごはんPart33～ナスのスープパスタ～

ハートこんにちわ～

本日もランチメニューの更新ニコ


夜はおばあちゃんの誕生日会で外食♪

久々にお寿司デス♡


さてさて本日もやってきました～

『サッコの料理の時間ですラブラブ』


最近はコメントに加え、個人的にメッセージいただき嬉しい限りです！！！

本当にありがとうゴザイマス顔：ｳｲﾝｸ


本日のメニューは

『ナスのスープパスタ～トマト風味～』


サッコのSlowLife

～材料～(２人分)

・パスタ・・・二人分

・茄子・・・１本

・玉ねぎ・・・１/２個

・にんにく・・・１かけ

・ベーコン・・・２枚

・バター・・・大さじ１

・塩コショウ・・・少々


〈ソース〉

・塩コショウ・・・少々

・たかのつめ・・・１本　(輪切り)

・水・・・400ｃｃ

・コンソメ・・・大さじ２

・ケチャップ・・・大さじ２

・ウスターソース・・・大さじ１/２


～作り方～

①パスタを熱湯に入れ茹でる。

②フライパンにニンニクを入れバターで炒め香りがしたらベーコン・玉ねぎを加え炒める。

　火がある程度通ったら水加え<ソース>の材料を入れていく。


サッコのSlowLife

③ソースが出来たら茄子を入れ火が通ったら茹で上がったパスタをいれ味を調える。

④お皿に盛り付け完成！！！



サッコのSlowLife


トマトがなくても出来る簡単パスタです音譜



質問、コメント、メッセージなど大歓迎です！！！


読者も募集してますので宜しくお願いします(*^▽^*)


ではでは皆さん良い休日をgood


ペタしてね



本日のごはんPart32～和風ふわふわ明太子オムライス～

こんにちわ～今日もいいお天気ですねribbon


皆さんお休み楽しんでますかぁ～お花？？


昨日は夜食をアップするつもりが。。。。。


呑みすぎて。。。。

終電なくなって。。。

タクシー。。。


そして爆睡してしまいましいた。。。ごめんなさい(ﾉ_-｡)


さてさて今日は気を取り直してランチメニュー！！！


『サッコの料理の時間でぇ～すきらきら　』


本日のメニューは『ふわふわ明太子オムライス』


サッコのSlowLife ー

～材料～(２人前)

〈バターライス〉

ごはん・・・お茶碗２杯分

玉ねぎ・・・１/４個　(みじん切り)

しいたけ・・・１本　(みじんぎり)


バター・・・大さじ１

だしの素・・・小さじ２

しょうゆ・・・小さじ１

みりん・・・小さじ１

塩こしょう・・・少々


<明太子ソース>

明太子・・・１本

山芋・・・５～６ｃｍ　(すりおろす)

だしの素・・・小さじ１


<卵>

卵・・・３個

塩コショウ・・・少々

牛乳・・・適量　(だいたい50CC弱位)


<その他>

ねぎ・・・適量

ポン酢orめんつゆ・・・適量　　※小さいお子さんにはめんつゆがおススメ！！！


～作り方～

①バターをフライパンに入れ、玉ねぎ、しいたけを炒める。

　火が通ったらゴハンを入れ調味料を加え味付けをする。

　
サッコのSlowLife

焼きあがったらお茶碗に入れお皿に盛る。


サッコのSlowLife

②卵に塩コショウ、牛乳を加え卵を焼く。

　焼けたらゴハンの上に乗せ形を整える。


③山芋の中に明太子、だしの素を混ぜソースを作る。


サッコのSlowLife


④ソースが出来たらオムライスにかけ完成！！！



いただきまぁ～すはーと　食べる際にポン酢をかけて食べてくださいね！！！


サッコのSlowLife

山芋のふわふわ感がくせになりますnya


質問、コメント、読者大歓迎です！！！

宜しくお願いします！！


ペタしてね

本日のごはんPart31～コラーゲンたっぷり牛スジカレー～

今日も一日お疲れさまです(*^▽^*)


明日を乗り切ったら久々の休み！頑張るぞ～♪


今日は気になる彼に思い切ってメールをしましたが。。。。


１通で終わってしまった(ﾉ_･｡)しょんぼりデス。。。


さてさて気を取り直して～


『サッコの料理の時間です！！！』


本日のメニューは。。。昨日の牛スジを再び使います(*＾ー＾)ノ


『コラーゲンたっぷり牛スジカレー』


サッコのSlowLife

～材料～(約８人前弱位　おかわり分を含む！！)


牛スジ・・・５００ｇ　←下ごしらえ済の物・・・下ごしらえの仕方は前々回に紹介してます！！！

玉ねぎ・・・３個

にんじん・・・１本

じゃがいも・・・２個

にんにく・・・１かけ　(すりおろし)

しょうが・・・１/２かけ　(すりおろし)


水・・・1.5リットル～２リットル

市販のカレールー・・・・１．５箱

ウスターソース・・・大さじ１

ケチャップ・・・大さじ２

塩コショウ・・・少々


（お好みで）

ブラックペッパー・・・少々　←辛いのが好きな方におススメ合格

赤ワイン・・・２００ｃｃ



～作り方～

①野菜を好きな大きさに切ります。

　玉ねぎは薄めに切る。

　牛スジは煮込んでいるうちに割けてくるので切らなくてもOK！！！


②軽く油をひき塩コショウで玉ねぎを炒めます。

　玉ねぎが柔らかくなったら牛スジ、にんじん、じゃがいもを入れて炒めます。


③少し焼き色が着いたらお水・しょうが・にんにくを入れ

牛スジがお玉で割ける位の柔らかさまで煮込みます。(約２時間)


　※このタイミングでワインを入れる。

　※灰汁はしっかり取りましょう。


サッコのSlowLife
　

途中でジャガイモに火が通ったら取り出します。


サッコのSlowLife

④いよいよルウー・ウスターソース・ケチャップ・(ブラックペッパー)を入れ煮込みます。弱火～中火位(約２時間)


サッコのSlowLife


お皿に盛り付け完成です！！！


サッコのSlowLife


トロトロのカレーがくせになりますミニー的なモノ♡是非、時間のある時に挑戦してください♪


ちなみにサッコはルウーを入れるまでの段階を前の日の晩にテレビを見ながらやっちゃいます。


後は朝起きてルウーと調味料を入れて仕事に行くまでの間に煮込みます。



質問、コメント、読者などなど大歓迎です！！！

宜しくお願いしますサクランボ


ペタしてね