こんにちわ～今日もいいお天気ですね
皆さんお休み楽しんでますかぁ～
？？
昨日は夜食をアップするつもりが。。。。。
呑みすぎて。。。。
終電なくなって。。。
タクシー。。。
そして爆睡してしまいましいた。。。ごめんなさい(ﾉ_-｡)
さてさて今日は気を取り直してランチメニュー！！！
『サッコの料理の時間でぇ～す
』
本日のメニューは『ふわふわ明太子オムライス』
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～材料～(２人前)
〈バターライス〉
ごはん・・・お茶碗２杯分
玉ねぎ・・・１/４個 (みじん切り)
しいたけ・・・１本 (みじんぎり)
バター・・・大さじ１
だしの素・・・小さじ２
しょうゆ・・・小さじ１
みりん・・・小さじ１
塩こしょう・・・少々
<明太子ソース>
明太子・・・１本
山芋・・・５～６ｃｍ (すりおろす)
だしの素・・・小さじ１
<卵>
卵・・・３個
塩コショウ・・・少々
牛乳・・・適量 (だいたい50CC弱位)
<その他>
ねぎ・・・適量
ポン酢orめんつゆ・・・適量 ※小さいお子さんにはめんつゆがおススメ！！！
～作り方～
①バターをフライパンに入れ、玉ねぎ、しいたけを炒める。
火が通ったらゴハンを入れ調味料を加え味付けをする。
焼きあがったらお茶碗に入れお皿に盛る。
②卵に塩コショウ、牛乳を加え卵を焼く。
焼けたらゴハンの上に乗せ形を整える。
③山芋の中に明太子、だしの素を混ぜソースを作る。
④ソースが出来たらオムライスにかけ完成！！！
いただきまぁ～す
食べる際にポン酢をかけて食べてくださいね！！！
山芋のふわふわ感がくせになります
質問、コメント、読者大歓迎です！！！
宜しくお願いします！！
