本日のごはんPart39～秋刀魚のにぎり茶漬け～

こんばんわ～

なんだか今日は暑いですね

珍しく本日２回目のレシピ更新

ではでは。。。

『サッコの料理の時間です。』

今日のメニューは簡単お夜食メニュー！！！

呑んだ後ってなんか汁もの欲しくなりません？？

私は無性に汁ものが欲しくなります

夕食が秋刀魚だった日に挑戦して下さい

『秋刀魚のにぎり茶漬け』

～材料～(２人前)

<おにぎり>

・ごはん・・・お茶碗１杯と少し

・秋刀魚の塩焼き・・・半切れ位

・ゴマ・・・大さじ１

・ゆかり・・・小さじ２

<だし>

・味噌汁・・・適量

(残り物の味噌汁でもいいし、新たに作る場合は具はなくても美味しいです。)

<トッピング>

・みょうが・・・１個

・ネギ・・・適量

・のり・・・適量

・鰹節・・・適量

～作り方～

①おにりぎの材料を混ぜおにぎりを作ります。

②おにぎりをフライパンで焼き焦げ目をつけます。

③焼きあがったおにぎりを器に入れ、お味噌汁を入れトッピングをし完成。

これはお酒呑んだ後にはピッタリなお茶漬けなのでお酒好きな方には是非挑戦してもらいです

質問。コメント。読者など大歓迎です！！！宜しくお願いします(*^▽^*)

本日のごはんPart38～簡単ビビンバ～

こんにちわぁ～

昨日、ブログを更新しようと部屋に入ったのに横になったそのまま。。。。

8時半から朝の９時まで！！！

と12時間半も爆睡(°Д°；≡°Д°；)

私寝すぎだわｗｗｗｗｗ

今日はもうのんびりDAY決定って事でそのまま起きて１時間半のんびり半身浴を

楽しみました

さてさて本日は昨日更新できなかったので早めにアップ！！！！

本日はランチメニュー

さぁ～始まりますよぉ～

『サッコの料理の時間です。』

本日のメニューは。。。

『簡単なんちゃってビビンパ』

～材料～(２人前)

・ごはん・・・どんぶり２杯分

・牛肉・・・100ｇ～150ｇ　(細切れ・カルビ。。。なんでもOK！！！)

・にんじん・・・１/４本

・もやし・・・１/２袋

・ニラ・・・１/２束

・卵・・・２個

・焼肉のタレ・・・小さじ２

・コチュジャン・・・小さじ２

(ない場合は味噌小さじ２・豆板醤小さじ１を合わせる。)

・塩こしょう・・・少々

★・にんにく・・・1/2かけ(すりおろし)

★・白ゴマ・・・大さじ１(すりおろし)

★・しょうゆ・・・小さじ１

★・ゴマ油・・・小さじ１

<トッピング>

ゴマ・ネギ・キムチ・・・適量

～作り方～

①鍋にお湯をわかし塩を少々加え、にんじん・モヤシ・ニラをさっと湯で水をきる。

②ボールに★の調味料を入れよく混ぜ、①の野菜を加え混ぜ合わせる。

③お肉を細長く切り、フライパンで塩コショウ・焼肉のタレをからめ、火が通ったらコチュジャンを加える。

⑤どんぶりに盛り付けたら完成！！！

　卵はお好みで目玉焼きにしても美味しいですよ

ではでは

『いただきまぁ～す』

質問・コメント・読者などなど大歓迎です。宜しくお願いします

ではでは今日もステキな１日を～！！！

本日のごはんPart37～鰻の混ぜごはん～

こんばんはぁ～

久ぶりの更新です！！！

毎日楽しみにしてくれている皆さん『ただいまぁ～』

ではでは今夜も。。。

『サッコの料理の時間です。』

本日のメニューは。。。

『鰻の混ぜごはん』

～材料～(２人前)

ごはん・・・どんぶり2杯位

うなぎ・・・１枚

れんこん・・・３cm位　(みじん切り)

ゆかり・・・大さじ１　(塩分の入っていない物を使用！！)

ゴマ・・・大さじ１

鰻のタレ・・・１カップ

三つ葉・・・お好みで　(苦手な場合はネギ・大葉などを彩りに！！)

～作り方～

①鍋に鰻のタレを入れ温まったらレンコンを入れ軽く煮込みます。

②ボールにごはんを入れ、煮込んだレンコン・ゆかり・ゴマを入れ混ぜ合わせます。

③鰻を切り、オーブントースターで５分程焼き、焼けたら②のボールの中に加えレンコンを煮込んだ煮込みダレを調節しながら入れ混ぜます。

④どんぶりに入れ三つ葉を散らせば完成！！！

ゴハンに混ぜたレンコンの歯ごたえがあり、さっぱり美味しいです！！！

余ったらおにぎりにして冷凍し、後日焼きおにぎり茶漬けにしてみて下さい♪お酒の〆にgood

本日も質問、コメント、読者などなど大歓迎なので宜しくお願いします★