ビシソワーズ

おもてなしの第一陣の品。

前夜に作っておいて、当日みんなが到着してからよそってパセリちらした。

(パセリは当日の朝に刻んでキッチンペーパー敷いたちっこいタッパーに入れておく)

ビシソワーズ

★玉ねぎ 1個 →薄くスライス

★じゃがいも 3個 →小さくカット

★創味シャンタン 小さじ1

★水 1/2カップ

☆練乳 小さじ2

☆特濃牛乳 2カップ

・塩 適量

・パセリ 適宜

鍋に★入れて蒸し煮。

柔らかくなったらフープロでぷぃ〜んとなめらかにして、☆加えてぷぃ〜ん。

あふれそうだったから一度に作れるのはこの量がMAXだな。

ぬるい状態でちょっと味薄いかなぁくらいに塩で味整えて、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

これはダンナにも好評だった。←翌日食べた

『うーん、おいしい、これ、おいしい。』
『結婚式に出てくるアレだな。』

って食べてた。笑