厚揚げでボリューム満点
材料★厚揚げ １枚
★ピーマン 1/2
★玉ねぎ(大) 1/6
★ウインナー ２本
★ケチャップ 大さじ２
★パルメザンチーズ 大さじ２
レシピ ①厚揚げを半分に切り、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを薄く切る。
②薄くなった厚揚げの内側にケチャップを塗る。
③ケチャップを塗った厚揚げにピーマン、玉ねぎ、ウインナーをそれぞれのせる。
④最後にパルメザンチーズをかけて、トースターで10分焼けば出来上がり
厚揚げでボリューム満点材料レシピ 
冷蔵庫整理で１品ランチ。
材料(２～３人前)★焼そばの麺 1袋
★水菜1/2袋
★人参 1/4
★ピーマン １個
★筍水煮(拍子切り)残りもん
★ベーコン ３枚
★ご飯 茶碗２杯強
★オイスターソース 大さじ１
★ウスターソース 大さじ２
★ガラムマサラ少々
★サラダ油大さじ１
★たまご１個
※２つのソースが無くても、焼そばに付いてる顆粒のソースがあれば、それを使用
。
。
レシピ①ボウルにご飯と卵を入れ、よく混ぜておく。(卵ご飯)
②人参とピーマンを拍子切りにする。
③フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンと筍、②を入れて炒める。強火
④③に火が通ったら、①を入れて素早く斬るように炒める。
⑤焼そばの麺を1センチ幅に切ったものをフライパンに投入し、混ぜ合わせ、ソースを入れる。
⑥ガラムマサラで香り付けしたら…最後に水菜を入れて素早く混ぜて出来上がり
今日は、
『
豚挽き肉とホウレンソウのパスタ』
豚挽き肉とホウレンソウのパスタ』
ウチの婆ちゃんが畑で作ったホウレンソウをたっぷり使ってます
材料(４人前)★ホウレンソウ １わ
★挽き肉 150g
★ベーコン4枚
★玉ねぎ 1/4
★にんにく１個
★しめじ 1/2パック
★パスタ 360g(1人90g)
★トマト缶(400g) １個
★生クリーム 50g
★正油 大さじ１～２
★日本酒 大さじ１
★みりん 大さじ１
★ダシ(顆粒) 大さじ１
★ローリエ １枚
★バター 5～10g
★オリーブオイル
★鷹の爪(輪切り)少々
レシピ①にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、しめじはバラバラにほぐす。
②ホウレンソウは３センチ幅、ベーコンは１センチ幅に切っておく。
③フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、①を入れ炒める。(強火)
④しんなりしてきたら、挽き肉とベーコンを入れ、１分炒める。
⑤そこに、日本酒、正油、みりん、ダシ、ローリエ、トマト缶を入れ、10分くらい炒め煮にする。(中火)
⑥別のコンロでパスタを茹でておく。今回は
リボンのファルファッレを使いました。スパゲッティでもペンネでも何でも合います
リボンのファルファッレを使いました。スパゲッティでもペンネでも何でも合います⑦炒め煮で出来たソースにパスタの茹で汁をお玉１杯加え、生クリームも同時に入れる。(中火)
⑧火を一旦、強火にして最初に切っておいたホウレンソウを入れて火を通す。
⑨ソースとパスタとバターを絡めて出来上がり