仕事が趣味？

今日は少し天気が悪くなりそうな気配ですね。

皆様はいかがお過ごしですか？

朝起きて少しだけ本を読むことが習慣になっていますが

今日はある本の自分が開いたページをじっくり読んでみました。

見開きの簡単な2ページでした。

ここには

「仕事を趣味にできたらすごい」

というものでした。

そして

「ここまでが仕事そしてここからが趣味と分けるほどつまらない人生はない。」

とも書いてありました。

自分が経営しているかどうかによって違うと思いますが

このことは真理だと思ったのです。

真剣勝負の趣味というのかな？

ものすごい気合を入れてがんばってみても

負けることは当然ある。

でもたまにやってきてよかった。うれしい～～！と

思うこともたくさんあって

だからまた明日も頑張ろうと思えるんだよね。

けれど私はどちらかというとたくさん回り道をしたし

楽だなと思ったことはあまりなくて険しすぎるぞ！と

思うばかりの日々だったような気がします。

でも私は決してあきらめられない。

もっともっと貪欲にもっともっと深く仕事を続けていきたいと

思う毎日なのであります。

まじめぶるわけではありませんが仕事が大好きです。

今事情があって家庭のことをあれこれやらなければなりませんが

ほとんどやってこなかったことなので

本当にそういう意味ではだめな私です。

でもいつかそちらもうまくできるような気がします。

だから毎日大忙しです。

がんばります。

じゃまたね。

変わっていく店長

今日もいい天気で気持ちがいいですね。

私、サラ店長は開店してから約15年ほとんど休みなしにやってきました。

たとえ定休日であっても掃除とかさまざまな用事がたくさんあって

なかなか休みが取れなかったのです。

しかし、今現在私店長はほとんど店にいることは少なくなりました。

毎日朝と夕方は確認のためいますが

それ以外は店を離れています。

私の母が急病で入院しておりまして、その病院に行くことが

日課になっております。

スタッフのみんなには大変申し訳ないと思っているのですが

そうせざるを得ない状況でした。

まだしばらくはそういう状況が続くと思っています。

ただ、ただよかったこともあります。

みんなスタッフが自立してくれたことです。

なんでも私に聞いてきたことができなくなるので

自分で考えさらにわからなければ分かる人に聞く。

それって大事なんですよね。

みんなには苦労をかけるけれど

結果的にはサラの成長の過程だったと思っております。

ただ私的にはケーキを作ることが好き。

そのことは変わっていません。

その時間が取れなくなってきたことがつらいです。

でもでもですね。

今度は別の視点に立ってケーキ作りにかかわっていこうと

思っています。

がんばります。

それではまたね。

大山シュー

今日も朝からたくさんのシュークリームフアンのお客様がが来てくれています。

土曜日ということもあってか一人当たりの購入数がすごいのです。

だいたい10個以上。

これって一人で食べられるわけもないのでお土産だとは思いますが

本当にありがたいことです。

スタッフも懸命にたくさん焼いてくれ、クリームを詰めてくれていますので

お早めに来てくださいね。

それと最近感じるのは「ダイエットシュー」に人気が出ていることです。

予約のお客様も半分は「ダイエットシュー」の場合が多いですので

すぐになくなってしまいます。

というのも「ダイエットシュー」のカスタードクリームは半分くらいしか作らないのです。

まだまだ認知されていないときはたくさん捨ててしまった経験から

ついつい少なめに少なめに作ろうとしたため

こうなってしまいました。

けれどこれからはそちらのほうも力を入れていきます。

そして「大山シュー」と「ダイエットシュー」のクリームの量が違っています。

ご存知でしたか？

「大山シュー」は全体で１４０グラム以上「ダイエットシュー」は１２０グラムまでと

なっております。

なぜそうなっているかといいますと

いくらカロリーを抑えているクリームであっても

たくさん食べればやはりカロリーは多くなってしまうのです。

それがぎりぎり120グラムということなんですね。

なんか少なめだなとお感じになったかもしれませんが

カロリーを気にしている方、また健康維持のため食べることができない方

にとっては切実な問題ですよね。

ほかにもカロリーを気にしている方のためのスイーツがいろいろとありますので

見てくださいね。

ではまた。