セミナー。

毎日いい天気が続きますね。

時々突然雨も降りますがそれもまたいいです。

昨日サラは定休日でしたが、みんなで研修というか勉強会をしました。

サラが始まって15年過ぎましたがこんなこと初めてでした。

サラはアルバイトを含めて9名おりますがその中のほぼ毎日来るメンバー5名で

受講させていただきました。

先生は小野瀬先生です。

男性ですがユーモア豊かですが厳しさも懐に隠されていた様子です。

まず一人ずつも自己紹介です。

よく知っているメンバーなのに改めてやるとさらに相手のことがよくわかって

新鮮な気持ちで聞けました。

次に

いよいよ

本番に

「みんなはこの店がどんな店になってほしいでしょうか？」

というテーマが出されました。

これ大事ですよね。

これがはっきりしていないとぶれる。

私も興味しんしんなテーマです。

次回来月のセミナーまでしっかりと考えていくことで

終了しました。

がんばるぞー。

お久しぶりです。

こんにちは、サラの店長です。

だいぶご無沙汰してしまったので何から書いたらいいかわかりませんが

また少しずつ書いていきますのでよろしくお願いいたします。

今日は定休日ですが製造チームは仕事をしております。この時が一番仕込みが進むからです。

ゴールデンウイークもたくさんのお客様がいらしていただき本当にありがとうございました。

そのためか店に商品がだいぶなくなってしまいもうすぐ母の日になるのに少々焦っております。

それでもがんばって一つずつ作っておりますので楽しみに待っていてくださいね。

お勧めはゼリーです。

「もちもちゼリー」

「二色ゼリー」

これはほかのお店にはないゼリーだと思います。

このゼリーができるまでにはたくさんの試作をし、たくさん失敗しました。

けれどやっとやっと出来上がりました。

ぜひお店でみてやってください。そして母の日のプレゼントにいかがでしょうか？

ではまた。

久しぶりに

皆様大変ご無沙汰しておりました。前回の３S活動の記事もそのままにしたまま大変申し訳なく思っております。

これからはなるべくまめに書いてまいりますのでよろしくお願いいたします。

だんだん暑くなってきましたね。もう春がそこまで来ています。春らしいお菓子をいまいろいろ考えております。

もうすでに桜を使ったケーキは店頭に並んでおりますが、今試作しているのはもう初夏のケーキたちです。

ぜひ楽しみにしてくださいね。