3S活動

サラのホームページに来てくださった皆こんばんは、しばらくの間更新ができずにいましたこと申し訳ありませんでした。サラのホームページもブログ形式になりまして、皆様に新しい情報をお伝えしようとスタッフみんなで考えております。是非お楽しみにしてくださいね。

さて、時々お伝えしてきましたが私が今一番気にしておりますのは

整理、整頓、清掃

の三項目です。最初の頭文字をとって３S活動と言います。

私はこの３S活動をなぜやろうとしているのかを少しお伝えしていきたいと思います。

一番は

心を荒まない。

第二に

安心を生む。

第三として

無駄を省く。

ということだと思っています。

とくに第一番目の心を荒まないは私の一番の動機づけになるところです。

このためだけにやっているといってもいいくらい大事なことだと思っています。

人は悲しいかな自分のいる環境に影響されやすいと思います。もし、汚い場所にいればそのような人間になり反対も同じです。

作っている人間がきれいな使いやすいそして居心地のいいところにいることによっていい商品ができてくると思っています。仕事をするということは何らか毎日ゴミを出し続けているといってもいいくらいです。

それを一日としてやらなければ一日分のゴミがたまっていきます。

それには毎日の掃除が大事になってきます。

明日は安心を生むです。

いつも笑顔で。

さらのほーむぺーじにきてくださったみなさまこんばんは～～。大変ご無沙汰しました。申し訳ございませんでした。m(_ _ )m

また張り切って書かせていただきますのでよろしくお願いいたしますね。

皆様にビックニュースです。もうすぐですがサラのホームページがリニュアルします。今、細かいところをチェックしていますが、もう間もなくアップしますのでお楽しみに。

今度の新しいホームページはなんと、なんと、ブログなんです。店の細かいところがコンテンツになっています。そのブログを書くのは販売チーフの宇山でございます。お客様との感動したことなど包み隠さずかくそうですのでぜひ楽しみお待ちくださいね。またこの店長日記も引き続き書きますのでよろしくお願いいたします。

この写真は販売員Aさんです。いつも朝の忙しい時間を頑張って切り盛りしてくれています。今、一生懸命メモしていますね。「えらいぞ～～」。

午前中はお目にかかれると思います。おまちしております、

ダックワーズ

サラのホームページに来てくださった皆様おはようございます。これはサラの大人気商品ダックワーズの製造風景です。向こうに見える型に生地を絞り込みその上に粉糖を振っています。次にこれをオーブンで焼きます。

焼きあがったダックワーズはクックシートを外しばんじゅうに入れます。冷めたダックワーズに間にサンドクリームを塗り包装して仕上がります。

ダックワーズに特徴は周りがサックとしていて中がしっとり、そして間のクリームが香ばしくおいしいです。日持ちは夏は一週間冬は二週間です。

ダックワーズは始めた時はあまり売れない地味なお菓子でした。レシピの通りに作っていたのですが、いろいろなやり方を研究していくうちにどんどん人気者になりました。

今では売り切れているほうが多いくらいになりました。またお客さまによってはこればかり指定されて買う方が多いくらいです。

今は一個１６０円です。ぜひお試しください。