ミートスパゲッティ
レストラン直送国産の牛ほほ肉を使用したちょっと贅沢なミートソース官能の牛ほほにくミートソース色々な香味野菜とたっぷりのイタリア産の赤ワインで一晩マリネし、さらに3時間半トマトと自家製チキンブイヨン、赤ワイン、フォンドボーでコトコト煮込んで作られたこちら。原材料はこんな感じ。余計なものは入っていません。すごく、安心。開封してみると、こんな感じ。トロっ と感が伝わるでしょうか。どうやっていただこうかと迷いましたが、フライパンで温めてみました。仕上げに、ブラックペッパーを挽き、チーズをかけて、完成です。パルミジャーノ、レッジャーノ。パスタとしっかり絡めていただきました。フィットチーネのような平たいパスタの方がよく絡んでよかったかもしれませんが、スパゲッティでも十分楽しめました。牛ほほ肉は、そんなに見かけないので、なかなか自宅では調理が難しそう。さらに、いま自粛でなかなか外食できないので、こんな本格的なミートソースがおうちでいただけるのは嬉しいです。また、冷凍で届くので、好きな時に食べられるのもありがたいポイント。160グラムの瓶が2つで税込2,700円。お安くはないですが、無添加で、牛肉で、レストランの味が再現できるということで、おうちにストックがあってもいいなと思います。とても幸せになれそう。大切な人へのプレゼントにも、いいですね。ラザニアのソースにも使えるとのことで、次回はそういったアレンジもしてみたいです。官能の牛ほほにくミートソースリピートしてみたいです。