黄金色のイクラ
最近では、志村けん出演の「となりのマエストロ」にも登場した
去年から「全国お取り寄せグルメ」でもかなりの注目を浴びている、
話題の「黄金色のイクラ」が宮崎県三股町から入荷しました。
黄金のイクラとは？
通常のシャケの卵では無く、
渓流の女王「山女魚～ヤマメ」の卵です。
ふつうのイクラでは味わえない、プチプチと弾ける食感、
山女魚の凝縮された旨味が、口の中に広がります。
カフェムースで
今夜１８：００からの「本日入荷のおすすめ料理」メニューの
「お魚のグリル料理」に添えられます。
無くなり次第終了になりますので、この機会を逃さずに！
お薦め梅酒
お薦め梅酒の紹介
プラムリキュール・ド・フランス
「プルシア」はフランスの伝統あるコニャックメーカー、
ルイ・ロワイエ社のリキュール部門“ジュール・ブレマン社”が、
日本の「梅酒」に着目し、フランスならではの原料と製法で開発した梅酒です。
香水のようなスタイリッシュなデザインと、特徴のある味わいが特長です。
南フランスの陽光を浴びて育った「Golden Japan」と呼ばれる生食用のプラムを使用し、
ぶどう果実を原料とした蒸溜酒「グレープスピリッツ」に浸漬。
仕上げにブランデーの貯蔵に使用した後の「リムーザンオーク」で貯蔵します。
素材のフルーティーさに加え、リムーザンオーク由来の香ばしさとほのかな余韻が特長です。
「プルシア」とは、フランス語で梅を表す「Prune」と
ラテン語由来の接尾語「Cia」を組み合わせた造語です。
オン・ザ・ロックやソーダ割りはもちろん、シャンパンと合わせるフランス梅酒ならではの
飲み方もお楽しみいただけます。
アマレットと梅酒を足した様な味わいです。
プルシア 580yen
取り扱い店
【cafe mousse HP】 http://www.cafe-mousse.com/
プラムリキュール・ド・フランス
「プルシア」はフランスの伝統あるコニャックメーカー、
ルイ・ロワイエ社のリキュール部門“ジュール・ブレマン社”が、
日本の「梅酒」に着目し、フランスならではの原料と製法で開発した梅酒です。
香水のようなスタイリッシュなデザインと、特徴のある味わいが特長です。
南フランスの陽光を浴びて育った「Golden Japan」と呼ばれる生食用のプラムを使用し、
ぶどう果実を原料とした蒸溜酒「グレープスピリッツ」に浸漬。
仕上げにブランデーの貯蔵に使用した後の「リムーザンオーク」で貯蔵します。
素材のフルーティーさに加え、リムーザンオーク由来の香ばしさとほのかな余韻が特長です。
「プルシア」とは、フランス語で梅を表す「Prune」と
ラテン語由来の接尾語「Cia」を組み合わせた造語です。
オン・ザ・ロックやソーダ割りはもちろん、シャンパンと合わせるフランス梅酒ならではの
飲み方もお楽しみいただけます。
アマレットと梅酒を足した様な味わいです。
プルシア 580yen
取り扱い店
【cafe mousse HP】 http://www.cafe-mousse.com/
【怒濤の厨房 HP】 http://www.dotou.in/
桃屋のラー油
桃屋のラー油が人気ですね。
私も負けじと、自家製ラー油作り。
研究に研究を重ねて、、
ついに完成！
「具だくさん！食べれるラー油！」
きめては「干しエビ」「干し椎茸」「ガーリックフライ」「オニオンフライ」
そして「青森りんご」です！
明日から、怒濤の厨房で食べれます。。
３月「怒濤の厨房」で発売予定！！
【cafe mousse HP】 http://www.cafe-mousse.com/
私も負けじと、自家製ラー油作り。
研究に研究を重ねて、、
ついに完成！
「具だくさん！食べれるラー油！」
きめては「干しエビ」「干し椎茸」「ガーリックフライ」「オニオンフライ」
そして「青森りんご」です！
明日から、怒濤の厨房で食べれます。。
３月「怒濤の厨房」で発売予定！！
【cafe mousse HP】 http://www.cafe-mousse.com/
【怒濤の厨房 HP】 http://www.dotou.in/
【BAR Alice HP】 http://www.bar-alice.com/
２月の映画は・・。
カフェムースの一角にあるシネマポスターのスペース を、
毎月公開される話題のポスターに入れ替えしていきます。
（映画は私の趣味に左右されますのであしからず・・）
２月公開の映画ポスターは、
【５０歳の恋愛白書/THE PRIVATE LIVES OF PIPPA LEE】
配給：ギャガ
監督：レベッカ・ミラー
出演：ロビン・ライト・ペン/キアヌ・リーヴス/ジュリアン・ムーア/
ウィノナ・ライダー/モニカ・ベルッチ/アラン・アーキン/ブレイク・ライヴリー/etc...
全米公開日：09/11/27｜全米配給：Screen Media Films
キャストがもの凄いですね。
http://50love.gaga.ne.jp/
【バレンタインデー/VALENTINE'S DAY】
配給：ワーナー・ブラザース
監督：ゲーリー・マーシャル
出演：ジュリア・ロバーツ/アン・ハサウェイ/ジェシカ・アルバ/ジェニファー・ガーナー/
アシュトン・カッチャー/シャーリー・マクレーン/ジェイミー・フォックス/ブラッドリー・クーパー/
ジェシカ・ビール/パトリック・デンプシー/etc...
全米公開日：10/2/12｜全米配給：Warner Bros.
これまた豪華キャスト・・。
http://wwws.warnerbros.co.jp/valentinesday/main/index.html
【恋するベーカリー/IT'S COMPLICATED】
配給：東宝東和
監督：ナンシー・マイヤーズ
出演：メリル・ストリープ/アレック・ボールドウィン/スティーヴ・マーティン/etc...
全米公開日：09/12/25｜全米配給：Universal
相変わらずメリル・ストリープは美しいですが、アレック・ボールドウィンが肥っててびっくり（笑）
http://koibake.com/
【ニューヨーク、アイラブユー/NEW YORK, I LOVE YOU 】
配給：IMJエンタテインメント=マジックアワー
監督：ナタリー・ポートマン/スカーレット・ヨハンソン/岩井俊二/etc...
出演：オーランド・ブルーム/クリスティーナ・リッチ/ナタリー・ポートマン/ヘイデン・クリステンセン/
シャイア・ラブーフ/ロビン・ライト・ペン/ジョン・ハート/アンディ・ガルシア/ケヴィン・ベーコン/イーサン・ホーク/etc...
全米公開日：09/10/16｜全米配給：Vivendi Entertainment
これまた豪華キャスト＆豪華監督！ 男性俳優のラインナップが渋すぎです。
http://www.ny-love.jp/
２月はオムニバス系の映画が多いみたいですね。
来月もお楽しみに。
【カフェムース注目のイベント情報】
２０１０年２月４日（木） flower design SOMETHING BLUE in cafe mousse Vol,9
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/01/flower-design-something-bluein-cafe-moussevol8-1.html
２０１０年２月１４日（日）cafe mousse 3nd Anniversary Party
http://www.cafe-mousse.com/topics/2010/01/cafe-mousse-3nd-anniversary-party.htm
【cafe mousse ＨＰ】 http://www.cafe-mousse.com/
【系列店： 怒濤の厨房 ＨＰ】 http://www.dotou.in/
【系列店： BAR Alice HP】 http://www.bar-alice.com/