牛豚合挽き〔7：3）でロコモコ丼を作りました。
ハンバーグステーキとの違いは、お皿に乗せるか、どんぶりスタイル。
ワンプレートで手軽に食べられる丼にしました。
ハンバーグの中にはモツァレラチーズが入っていてます。
弱火でじっくりフライパンで焼いたあと、仕上げにグリルに移して
両面こんがりと焼き、焼き目〔網目）を付けます。
余計な脂を落としてよりヘルシー。
炭火焼のような香ばしい風味が食欲をそそります＾＾
ソースはいつものウスターソース＆ケチャップ、そこにペッパーステーキ用の
ステーキソースを大さじ３杯ほど混ぜ、ピリッと大人の味わいにしました
付け合せは、レタスにトマト、アボカド、そして
ロコモコ丼には欠かせない目玉焼きは、ぜひ半熟で
じゃがいもを2袋買ったので、1袋（６個分）を
ポタージュ（ビシソワーズ）にしました。
多くできたので、今朝、今晩の分まであります
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