夏は飲み物が増える傾向にありますが、
食欲のほうも特に落ちることはなく、
むしろボリューム系のものが食べたくなります
買い置きしておいたサラミ＆プロシュートがあり、ピザソースも、チーズもあるので、
今晩は、ピッツアに決定～
となりました。
何はなくとも、モチベーションを上げなくては＾＾
ということで、とりあえずのビール。
強力粉300gと薄力粉100g、合計400gの粉で
Mサイズのピザ生地が４枚分できます♪
賞味期限間近なので、さっさと使い切ってしまいましょう＾＾
私も使って、と言わんばかりに葉が広がっていたので、
３０枚ほど採っておきました。
生地は軽く素焼きしてからピザソース、具材を乗せてもう一度焼きます。
サラミとの相性抜群！^^
ピザ生地は、１次発酵のみでできるため、案外簡単。
縁はパリっ、中はふわふわモチモチ。
手作りの生地は、市販の生地にはない歯ざわりのよさが特徴かな。
☆
週末は台風と言われていたので、おうちでゆっくりと過ごしました。
台風が去り又酷暑が戻ってきますが、体調気をつけてまいりましょう＾＾
