今晩は、鶏つくねハンバーグ。
シソの葉をざくざく切って、玉ねぎみじん切りと一緒に混ぜ込み、卵、片栗粉、塩コショウを入れて
フライパンで焼きます。
タレには、醤油、酒、みりんを同量（各大さじ4くらい）、砂糖大さじ2、テンメンジャン（ピリ辛味噌）を大さじ1混ぜて
フライパンで少し煮詰め、ハンバーグを戻し入れて両面に絡めました。
かつおは蔵珍窯の新しい小鉢、灰釉草文小鉢
に盛り付けてみました。
色、大きさ、薄さ、使用感がとても良い♪素敵な器。。。
実はこのメニュー、蔵珍窯から届いたカタログに盛り付けてあったお料理を真似して作ってみたものです(笑）。
下の記事から10日ほどたってしまいました。
庭には小さなお花を植えました。
私は柄が大きいにも拘らず、お花は小さいのをいろいろ植えるのが好き^^..
空気も爽やかで、この時期は庭のお手入れもし甲斐があるo(^▽^)o
それに、去年植えたクレマチスの白い花も咲き始めて、フェンスを蔦ってどんどん伸びていく♪
イタリアンパセリがすごい勢いで伸び、、、
咲かないかもしれないと思っていた一重のバラも咲いてくれました。
殺風景だった庭が急に華やかになってウレシイ^^。
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