いつもながらの食卓に、ちょっと春の花を添えて、ひな祭り気分を味わってみました。。
チューリップにガーベラ、菜の花、フリージア、そして桃の花がついた小枝。。
晩ごはんは散らし寿司、というより混ぜごはんというべきかな？それとチーズ入りパリパリ春巻き。
お寿司をよそって、でんぶ、錦糸卵、酢蓮根、さやえんどう、紅しょうがをのせて出来上がり。
ちきりやさんの、手塚英明氏が手がけるかぶと鉢を自宅用に使わせていただきました。
使えば使うほど趣を増す漆のうつわ。
いつものシンプルな散らしずしが、なんだかお味まで違って美味しく感じるから不思議。。
混ぜごはんの具（干ししいたけ、竹の子、人参、かんぴょう)をダシと砂糖、醤油、みりんで甘辛く煮て、
2/3を混ぜごはん、残り１/3を白和えに入れました。
木綿豆腐をよく水切りして、すったごま、味噌、砂糖、みりんを入れ、サッと熱湯をくぐらせた三つ葉を半束分、
3㎝長さに切って具材と共に入れて合わせると、、とても美味しい白和えになりました♪
九谷青窯の後発便も届きました。
後ほどUP致しますので良かったらお店のほうへもお立ち寄り下さい。
今日は関東地方珍しく雪が降っていて外は真っ白。
前回の雪では転んで骨折した人の数がかなり多かったようです。
慣れない（シャーベット状の）雪道ではゆっくり、細心の注意を払ってお歩きくださいね^^。
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