杉本寿樹/鉄巻飯碗
もう栗が出回っていますね～
私は芋・栗・かぼちゃが何より好きで、毎年この時期を楽しみにしている一人^^。
でも、栗ごはんは、あまり人気がないとか。
我が家の残り2名も、本来はどちらかというと好まないタイプ。
でもいつからか、炊き込み方を変えたらもりもり食べるようになりました。
昆布と塩だけ炊飯器に放り込んで炊いた今までですが、今はお吸い物を作るときのように
かつおと昆布でだしを取り、塩、酒、薄口醤油少々を入れて炊き込みます。
そして3合のうち、2.5をうるち米（普通のお米）0.5合（半合）をもち米にすると、ちょっとおこわのような感じに。
栗そのものが淡白なお味なので、こうすると全体にお味が馴染んでおいしい栗ごはんになります。
シメジとお豆腐のお吸い物、鮭の甘塩を焼き、温泉玉子とカボチャを添えて。
大館工芸社/秋田杉曲げわっぱ「ひな弁当」
塩谷直美/一色グラス
こちらは私のお弁当。栗ご飯をお弁当に詰めて。
夫と息子のお弁当はここに豚のしょうが焼きを入れて持たせました。
今朝は珍しくザッと一雨降りました。
しばらく残暑が厳しかったので、一雨降って街を冷やしてくれたよう。
連休明けにはぐっと気温が下がって秋らしい季候になるそうですね^^
それまで、熱中症には十分気をつけて良い週末をお過ごし下さい♪
ＯｎｌｉｎｅＳｈｏｐ