九谷青窯/赤絵菊蕾７寸皿
我が家はホームベーカリーがないので、頼るは自分の２本の腕。
いつも１５分間、体重をかけ、生地をせっせとこねます。
何度も買おうと思いながら、値段を見て躊躇し、（どうせなら良いものをと思うからでしょうか)
我が家のキッチン事情を考えては、置く場所が確保出来ずに、諦め。。
でも、１５分こねればいいだけのことなので、やっぱりマシーンは要らない、と結論付けました。
パン作りに燃えていたときは、クロワッサンやライ麦田舎パンなどに挑戦したりしたのに、
なぜかロールパンだけは作ったことがなく、今回が初めて（私の記憶によれば・・）。
久しぶりでちょっと勘が鈍って形が少々いびつになりましたが、おいしく出来上がりました。
オーブン２段使って、一度に２０個を作りました。
捏ね上がりはこのくらい。だらんとしてもしっかりグルテンが出てつながっている♪
天板に１０個ずつ間隔を開けて乗せて２次発酵したら３０分弱焼いて出来上がり。
夕食にテーブルロールにしたり、朝、オムレツなどと一緒に食べたり、
真ん中にソーセージを挟んでホットドッグにしたり、けっこう利用できるのですね♪
バターロールっておいしくて便利。早く気が付けばよかった^^。
まだまだ暑い日が続きますが、今年の十五夜（仲秋の名月）は明日の9月12日。
今年の十五夜は、6年ぶりの満月の日にあたるそうです。
お天気がよければ一日中まんまるなお月様が灯りを照らしでいてくれるそうで、
専門家の方もぜひ見たほうが良いと仰ってます^^
虫の音を聞きながら、お団子をお供えしてお月見をするのはなんとなく風流ですね♪
それでは休日のひととき、良い団欒を。
ＯｎｌｉｎｅＳｈｏｐ