本日のチョコレート ほうじ茶のトリュフチョコ今週は念願だったほうじ茶のチョコレートトリュフをエミリオお祖父さんと作りました。もうかれこれ10年ぐらい前からほうじ茶とチョコレートが合うよ!とずっと話していたけど、なかなかお茶をあまり飲まない文化圏でピンとこないようで…しかし、なんと今回遂にエミリオお祖父さんのGOサイン頂き、ほうじ茶トリュフチョコレートが出来上がりました。こだわりのホワイトチョコレートとの相性が良く、とても香ばしい香りが良い味に仕上がっています。街の皆さんの反応はどうかしら?楽しみです。