手作りクレープにカスタードクリームin折りたたみも手巻きもミルフィーユも！
苺とブルーベリーのトッピング
こんにちは！
「２歳～６歳さんからの「子供お菓子教室」講師の中村幸子です。
【3月の月替わりレッスン】は、リクエストにお応えした人気スイーツ♡
手作りクレープにカスタードクリームin折りたたみ
苺とブルーベリーのトッピング
（写真はイメージです）
このクレープというお菓子、
と〜っても人気ありますよねー！
手巻き！
ミルフィーユ！みたいな
ミルクレープ！
”フランス版”たこ焼き屋さんが
街角で売っているのがクレープ！
B級グルメのNo1なのですよー。
しかし、このクレープの生地の中に
砂糖ではなくて、塩味だけだと、
『キャベツ焼き』のように、ライト感覚の
ランチとして食することができます。
大きさは、大中小ありまして、
直径20センチ前後のをレッスンではつくりますが、
フランスのクレープ屋専門店では、なんとっ
直径35センチくらいのが出てきます！
フツーは、お店で買うことが多いクレープ
ですが、カンタンにおうちでも作れちゃいますよー！
でもわざわざ作らないのはなぜか？
まぁー、いろいろ理由がありましょうけれど、
＝＝＝＝＝
・お店で買った方が美味しい
・お家で作るなんて、ムリムリー、面倒！
・お店で買う方が、カンタン！
・お家でお菓子作りをやっても、子供がすぐに飽きてしまう。
・キッチンを汚すし、後片付けが大変だから気が進まない、、、
＝＝＝＝＝
などと言うお答えをママさん達からお聞きしました。
そうですよね。
ひとつひとつ納得します。笑
でも、子供さんから
「クレープ大好き！作りたい！」
というリクエストがあったら、どうしましょう？
ここは、ぜひ子供さんのリクエストに
応じてあげてください。
クレープは、基本３ステップの工程！
①クレープ生地を作る
②焼く
③デコレーションする
子供さんができる作業、大好きな作業、
・生地を混ぜる
・焼く
・デコレーションをする
の３つが、クレープ作りにも入っています。
たとえば、
カスタードクリームは、
基本、【かき混ぜ作業】！
レッスンではお子さんにしっかり
【かき混ぜまぜまぜ作業】をやってもらいますー。
カスタードクリーム作りの
【簡略化した工程】をお教えいたします。
2歳～6歳さんでも、楽しく作業して作れますよー！
・うちの2歳は、ただいまイヤイヤ期真っただ中！レッスン途中でギャン泣きしないか心配・・・(≧▽≦)
・親の言うことを聞かないので、先生のお話をちゃんと聞けるのかどうか？？
・人見知りするので、他の子供さんについていけるのかしら？
・人見知りだし、気まぐれなところがあるので、途中で機嫌が悪くなるかも、、、
・以前に行った「体験レッスン」では、大勢のお子さんに圧倒されて、固まったまんまだったけど、今回はどうなのか？
以上のようなお悩みがあるママさん、
パパさん、大丈夫です！！ヽ(^o^)丿
当教室では、レッスンを進めながら
これらのお悩みを解消していきますよー！
なぜなら、
【最大で3名の少人数制】だから、講師の目がいきとどいているからです。
また基本、手取り足取りでレッスンを進めていきますので、
なにをしていいのか？？とか、人見知りしているヒマはありません。(笑)
講師は、お子さんに話しかけたり、
ママさんに「お家でする時は、・・・なふうにして下さい」
などの説明をしたりしながら、アットホームな雰囲気作りを心がけています。
しかし、包丁を振り回したりするお子さんには、
ビシッと注意いたします。
ご挨拶同様、レッスンでは、ルールとマナーがあることを
お伝えいたします。
約1時間位で、「出来たー！」の
記念撮影ができるようにダンドリしております。
親御さんは「授業参観」しながらお子さんを撮ったり、
レシピに記入したりして下さればＯＫ！
今回のレッスンでは、包丁を使う練習のために
季節のフルーツなど、３種類をご用意しております。
クレープと一緒に
泡立て作業＆ホイップ絞りが一番楽しそうでした。
このレッスンに参加して、子供が「自己肯定感」を強めて欲しいです。
メリハリがあってシツケに良い、と思ったのでまた来たいです！
子供がまたやりたい！と言うので、ここの教室を選びました。
家ではお餅をこねることはあまり無いので、良かったです。
一番楽しそうだったのは、草餅にきな粉をかけるところ。
Mちゃん４歳のママさん
ここの教室を選んだ理由は、
・少人数で教えてもらえる
・子供が作業できる
です。
今日は、（いつもと違って）恥ずかしがってあまり喋ったりしていなかった（質問に答えなかった）けれど、頑張ってました。
レッスンに参加して、自分でいろいろ作れるようになってくれたらいいな～、と思っています。
この教室へは、「また来たい！」です。
（子供が）自分で（クッキングを）やってる姿が良かったし、本人に聞いて、「行きたい！」と言ったら来たい、と思います。
講師の先生は、「いけないことはいけない！と言ってくれてたのが良かったです。
Ａちゃん４歳のママさん
レッスン参加は、「料理に興味を持って少しでも何かできるようにさせたい」から。
今日のレッスンでは、人見知りでもじもじしてた(笑)
得意なことは集中できるので、そのあたりはよく出来ていた。
先生は子供のペースに合わせてくださったし、子供も嬉しそうだったので、またぜひお願いします。
Ａちゃん5歳のママさん
子供が自主的にお手伝いをしてくれる様になってほしいので、クッキングレッスンにー。
前々から気になっていたが、ＧＷ連載を読んで、「もう絶対行こう！」と思ったため、また中村先生のお店を開店された時の想いなどに共感したため、ここの教室を選びました。
（今日のレッスンを）子供と一緒にするのでなく、客観的に見れたことで、「任せていってもいいな」と思いました。
（講師として）ほめるところはほめる、正すところは正す、とっても良かったです。
今日のレッスンは、とても楽しかったです。
そして親は見てるだけで良い、というのもとても良かったです。(*^-^*)
ありがとうございました～！！
ママさん、いかがですか？
【2020年３月お菓子】は、大人気スイーツ♡
手作りクレープにカスタードクリームin
折りたたみも手巻きもミルフィーユも！
苺とブルーベリーのトッピング
「お持ち帰り」用スイーツは、自分たちでレッスン中に作ったものになります（１ファミリー＝4枚のクレープ）
お家でもご家族で、楽しんでくださいねー。(*^-^*)
2020年
レッスン日時：共に１０～１２時
・3月14日（土）
・3月15日（日）
レッスンの対象：２歳～６歳のお子さん
ママさん＆パパさんは主に授業参観。カメラやビデオで、ドンドン撮っていただいてＯＫ！です。
少人数制で、アットホームな雰囲気の教室で、参加者全員が決められたすべての工程を学べます。
レッスン参加料： ５5００円（親子ペアお二人さま料金、ご試食代金などすべて込み）。
お子さんが２名以上の場合、
親１＋子供２の親子３名さま＝10,450円
親１＋子供３の親子４名さま＝15,400円
*２歳未満のお子さん連れもＯＫ！
レッスンには参加できませんが、
【同席無料！】ですので安心して
皆さんでお越し下さいね。
リピーター様で回数券をお持ちの方は回数券も使えます！
体験レッスン&月替わりレッスンでは、お得＆便利なレッスンチケット
（回数券）をご用意しています。
「３回チケット」、「5回チケット」、
「10回チケット」あり。
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ママさん、お子さんとご一緒に、レッスンでお会い出来ることを楽しみにしています！ヽ(^o^)丿
中村幸子でした。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。