今後の計画について一度まとめておきます（トップシークレット！！）
何でもしゃべってしまうから最近釘をさされています。
そういわれると逆に全部しゃべってしまいたくなりますよね( ＾∀＾)
うちの店には隠すことなんて何もない！！って言いたいですよね☆
ようやく近江八幡店もおちついてきました。
お店の前に立ってアテンドをしてると、おばちゃん達が
『スプーンって野洲にもあるあのチェーン店やろ？？』
って聞いてくるんです。そうすると僕は絶対ゆずれないんで、
『チェーン店じゃないよ！！ひとつひとつ違う店やねんで(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ 』
って返します。おばちゃんたちには笑いながら『ほぅかほぅか』って軽く言われるし、、、毎日こんな繰り返しをしてました( ＾∀＾)
チェーン店って言われるの嫌い ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ
そして少し時間ができたので、自分の頭の整理と宣伝を兼ねて今後の計画をまとめておきたいとおもいます。
☆まず今一番にやらないといけないのは、各店舗の専門店化です。
かねてからブログには書いてますが、このお店のこれっていうものを作りたい！！
SPOONの～店でしか食べれない本当に美味しいもの☆
守山店はスペアリブやんね～(・肉・) まだまだ研究中です(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
野洲店はミンチカツ？？週替わりの茹で上げパスタ？？
CAFE+店はもちろん紅茶！！でもゆり子さんがお菓子とパスタを極めようと毎日朝から晩まで頑張ってるし…
近江八幡店は田井中シェフがいるしぃ(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
ちょっと最近各店舗に試食に行ったりするの楽しいです(σ￣ー￣)σニヤリｹﾞｯﾂ
☆次は草津店の企画です！！じつはもう場所も外観も内装のイメージもあがってるんです！！ってスタッフみんなしらんやろうなぁ（ ＾▽＾）
今回はのれんわけっていう形なんです。僕がオーナーになるわけじゃないんだけど、僕らにとっては自分たちのお店に等しいので、今回も１２０％全力投球で行きます！！したがってまたまたSPOONにはあふれんばかりのスタッフが入ってきました。またホームページ上でスタッフ紹介をしていきますので是非ご覧になってください！！
でもまぁ今の若い子のパワーにはびっくりさせられます！！
今はCAFE＋店にいる事が多いんだけど、店長のゆうこさんをはじめ女の子三人、はたちそこそこなのに完全にお店を切り盛りしてくれてます。是非同じ夢を持ってる若い子はしゃべりに来てみてください☆本当に勉強になりますよ。僕も色々教わるくらいですから…(,,ﾟДﾟ)∩ﾊｲｯ!!
☆あとは今、平和堂の方にお願いして紅茶の試飲・即売会をしたいとお願いしてることかな？
いつもはCAFE+のカウンターでしていることなんだけど、皆さんの目の前で紅茶を淹れ、説明をしながら飲んでいただく。
そして美味しかったら買っていただく☆って言うのをお店の前でしたいんです。
もし許可がおりたら僕がやりますので是非是非きてください！！
21世紀型の飲食店（ビジネス）☆
この考えはこれからの僕たちのテーマになってくるとおもいます。
それはどういうことなのか？
一言で言うと、もうだましあいのようなビジネスはやめましょう。っていいたいんです！！
今度近江大橋の近くにイオンモールができるそうで、約２００くらいの専門店が入るらしい！？
大規模店舗の開発に規制がかかる前の駆け込み需要らしいんだけど、琵琶湖大橋の近くにも（ワンワン王国の跡地）２００の専門店の入る大規模店舗ができるらしい(´-ω-`)
大規模店舗を作ると街の活性化がだめになるから禁止しようと国が決めてるのに、その規制のかかる前の駆け込み需要って！？(○口○*) ﾎﾟｰｶﾝ意味わかってるんかな？？
出店に関しても軽く話は頂いておりますが、もちろんお断りします。
ただ、『専門店』っていう響きにはあこがれています(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
なぜなら僕たちはやっぱり専門店にあこがれるからです！！
野洲にぎょうざの専門店も作りたいし、もつ鍋屋もしたいし、美味しい究極の専門店をいっぱい作りたい！！
生涯かけて極めたいものを持ってる方いつでも募集中です(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
CAFE+店は６月中にMlesnA Tea SPOONとして紅茶の専門店に生まれ変わります。
その他の店舗もこれぞっていうものを持つ専門店にひとつづつ生まれ変わらせていきたい！！
この店のコレは日本一だっていうものを作っていきたい。よそにはないオンリーワンを目指していきたい。
それが野洲にたくさんあったらなんて面白い町になるやろうか！？
美味しい、特別な紅茶だっていう噂が立ちはじめるとすぐ、○○ですが取引しませんか？儲かりますよってな具合に営業さんが寄ってきます。
今までの会社なら、飛びつく→ブームを作る→有頂天→廃れる→Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ
てな具合になるんかな？
こないだも取引してあげるよって言われて、『けっこうです』って言ったら、『なんで？？？』ってびっくりして…
売り惜しみしてるわけでも高飛車になってるわけでもなくて、自分たちで見つけてきた大切な紅茶やから、想いのない人に渡したくないだけ、、、『そこそこの味の紅茶』っていうものにしたくないんです。
『ムレスナでしか飲めない本物の紅茶』
というものを滋賀県で確立し、紅茶文化をつくりたい。それが僕の夢なんです。
９９％ナチュラルな紅茶を飲んで健康になってもらい且つリラックスタイムを提供していきます！！
社長らしくない社長！！
僕の目指すもの。
そしてこうあるべきだと思っていること。
社長と呼ばれるのはきらいだ！！
もともと人には優劣はないと思ってます( ＾∀＾)
SPOONのスタッフはみんな横一線。誰一人欠けてはいけないと思います。
僕がこう思っている限りSPOONは成長していけるとおもいます。
成長とは、売上げが伸びることや店舗が増えることとはこれっぽっちも考えていません。
人間的な成長。これこそがサービスの質を向上させる大切な要素だからです！！
ようやくそれが最近わかるようになってきました(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
どんな職場にいても本来おんなじなんやろうなぁ。でもやっぱり社長は偉いっぽいしなんかあんまり仕事をしてない気がします。
でも僕はうちのスタッフの誰よりも向上心を持っていたいし、誰よりも努力家でいたい。
そして誰よりも謙虚でいたい。
SPOONはサービスもまだまだだし、改善しなければいけないことがたくさんあります。それを自分が率先してやっていくことこそが僕のしごとだと思っています(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
『社長は休んどいてください』
なんでそんなこというねん！！一番働くに決まってるやろ( ＾∀＾)みんな思いやりのあるスタッフですｱﾘｶﾞﾄ!(´▽｀)
会社はなぜおっきくしていかないといけないのか！？スタッフを守るため？？給料を増やすため？？いい生活をするため？？
今の僕にはわからないテーマです。
でも会社をおっきくするよりもみんなの夢を育てたい☆来週から個人面談していくよぉ(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ