もう7月だ！！

はやいはやいはや～い！！
何かもう7月になりそうじゃないか！？びっくりやわぁΣ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!
最近歳のせいか、あっという間に一日がおわってしまいます。
予定帳はびっちり。そやのにやらなければいけないことがどんどんたまっていきます(；｀∀´)
きっと皆さんもそうなんだろうと思います。
でも最近になって僕の中では、どんなに忙しくても心のゆとりだけは忘れないでおこうと心がけています。
う～ん美味しいものを食べると幸せになるなぁ(☆∀☆)ｷﾗﾘﾝ
次のブログあたりから、美味しい店を紹介していこうかと思ってます。食べ歩きだけはかなりしてるんで（　＾▽＾）

話は変わって、
先日ムレスナの社長と紅茶の講義で大阪のキャリナリーアートという専門学校へ行ってきました。
今はカフェ科なるものがあり、カフェの開業に向けてみんな一生懸命勉強しているようでした。
僕は専門学校などは全く出ておらず、名ばかりの経営学部にいました。全く経営については勉強していません(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
でもやっぱり学生さんにとっては、実際に経営されてて、いい時代も悪い時代も経験されてる社長の言葉はいい経験になったとおもいます。
その講師を来年から引き継いでって言われてるんですが、ちょっと不安やったり、楽しみやったり…。
僕なんかが講師なんてできるかなΣ(´д｀ﾉ)ﾉ

同級生は今どうしてるんやろ？？

ここのところお店に毎日入ってるせいか、同級生によく出会います（　＾▽＾）
いつもみんなに『いないいない』って言われるけどちゃんと働いてますよ！！
守山高校出身なので、守山店で働いてたらもっと出会ってもおかしくないんやろうけど、厨房にこもりっきりやからかな！？って思ってました。
でも最近はどこのお店にいてもなぜだかよく出会います(　ﾟдﾟ)ﾋﾞﾝｺﾞｰ
まぁ３０にもなればみんな子供をつれてたりでびっくりですΣ(･Д･ﾉ)ﾉ ｱｳｯ
ってそんな歳やもんなぁ！？自分の二世は是非見てみたいもんです（　＾▽＾）

最近いったい自分はどこに向かってるんだろう？？って思うことがあります。
忙しくて友達とも会えず…。みんなそんなもんなんかな？
あまりに友達と話す機会が少ないので自分が正しい方向に進んでるのかもわからなくなるときがあります(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
最近あんまり連絡を取ってない友達にも連絡を取ってみようかな！？
みんなかまってください(☆∀☆)

近況報告です(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ

近江八幡店がオープンして早くも一ヶ月が経とうとしています。
ご来店いただきましたお客様ありがとうございます。
ようやくランチメニューも固まり、新しいSPOONの形もこなせるようになりました（　●　　＾　　－　　＾　　●　）
今は守山店の新しい形を模索していますが、こちらもイメージするものがはっきり見えてきて７月くらいから形にしていけるように思います。

先日、ムレスナティーの西ノ宮本店でミーティングがあり行ってきました。
社長と各店舗の責任者が集まり、これからの紅茶専門店の在り方・飲食店はどうあるべきかを話しました（　＾▽＾）
その内容についてはまた今度ってことで…Σ(ﾟДﾟ υ)
でも、そのミーティングで僕はたくさんの夢をもらいましたよ(σ￣ー￣)σニヤリｹﾞｯﾂ

東京から来ておられたＭＯＴＨＥＲＳ　ＤＩＮＩＮＧの社長には本当に刺激を受けました。
まだ３１歳（僕の一歳年上）なんだけど、レベルの違いを魅せつけられました。ほんまに(☆∀☆)
今後の展望、哲学、物の捉え方すべてにおいて尊敬できる方で、今年の下半期のまさしく目指すべき人に会いました(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
こういう出会いって本当にうれしいし、めちゃ刺激があります！！
一年後の自分が彼を超えれるように、近々東京に修行に行ってきます☆

そして僕たちがムレスナティーハウス滋賀として、皆さんに認めてもらえるよう一層『茶』への取り組みを深めて行きたいと思います。
で、お店の改造計画なんだけど、よりもっと紅茶を楽しんでもらえるように紅茶の講習会を開こうと思います。
今までの紅茶の概念とは全く違うムレスナティーのスタイルをより多くの方に知ってもらおうという計画です。どのくらいの方が来てくださるのかめっちゃ不安です(´-ω-`)
また、わかりやすいように外装をムレスナの赤に塗ろうかと思ってます☆
まだまだほかにも変更します！！メニューも一新しますし、ちょっと今から楽しみです(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ