人は勝手に成長するもの☆

今日カウンターのお客様とお話しててすっごく共感したんです
『人はほっといたほうが成長する』

もちろんね、その背中をみせている僕らが真っ直ぐでないといけないのは当たり前だよ
今の先輩たちは失敗しないように失敗しないように教えようとする。
失敗してみなきゃ、どれ位やばい事態なのかわからないんだけどね

でも確かに僕らレストランマンにとって、お客様に失礼をしてしまうのは恐ろしい事

ちょっと話は変わりますが、最近保育園などで子供が転んで怪我をしたって怒る親がいるって聞きます。
まぁ程度にもよるんだろうけど、子供たちはきっと自分も転んで痛かったから友達が転んだときに
『～ちゃん大丈夫？痛い？』
ってきくのだと思う。もし親が
『お友達が転んだら大丈夫？って聞いてあげるんだよ』
って教えてたら同じ言葉がでても中身は全く違うものになる。

ちょっとまわりくどくなったけど、社員はアルバイトの子達の意見をもっと尊重すべきだし、僕ら経営者はもっと社員に自由にやらせてあげるべきだと思う
転んでみなきゃどれだけ痛いか、どれだけ迷惑をかけたかわかんないもんね。

『言われた事を全部覚えるのは難しい。でも自分で気付いたことは忘れる事の方が難しい。』
最近聞いて、大切だなって思った言葉

そしてそのこたちが失敗したときにこそ、けつをふいてやるのが僕らの仕事なんじゃないかな。
そう。ほったらかすのじゃなくてしっかりと見てやる。
『親』という漢字は木の上に立って見る。って書くよね
ちゃんと上から見といてやらないといけない。下まで降りて一緒にやっちゃあいけないんだよ

心配なのはわかる。でももっとみんなを信頼してやりたい
みんな良き先輩になるために本物の優しさと本当の強さを身につけよう

深い人間になろう☆

近頃、最近の若いもんはって聞かなくなったよね

ふと気がつけば僕ももう３０歳を過ぎ、一回りも違うアルバイトの子達に接しています
僕らが二十歳そこそこのときはよくおじさんに、最近の若いやつは根性がないとか…。いっぱい言われてました

でも今僕が思うに、今の若い子達は本当に頑張り屋さんで真っ直ぐな子が多い
ただ、世間知らずな天然ボケの子も多いのは否定できないけどね

きっと素直で真っ直ぐだけど、淋しがり屋で小心者でいつも自信がない子が多いのかな
だから僕たちが彼らに真っ直ぐ向き合って、否定せず本当におっきな心で見守ってやる必要があるんじゃないかな

そういえば、野洲高のサッカー部の山本監督の本にも書いてあった
みんなそれぞれいい個性を持ってる。それを見出して活かしてあげることが重要なんだ

ダメ！！っていうのはこちら側の主観だしね。決め付けちゃいけないとおもう。
人間のいいところと悪いところは表裏一体
いい部分が表に出るように考えてあげる事が思いやりなんじゃないかな

ほんとにいつも思います。深い人間になりたい。
絶好調の時ほどほんとに周りが見えなくなってる
調子のいい時ほど慎重に、調子の悪いときほど能天気に…。

相手が心無いことを言ってきたらその理由を考えてあげよう
『なんでやねん！！』ってむかついてたらきっと相手のせいにしてしまう。
そんな時ほど人間の深さが試されるとき

さあ、お茶飲んで心を満たそうムレスナティー最高

お久しぶり！！

最近ブログ全く書けなかったよ
でも今日からは思いっきり書きます

最近、自分ってまだまだだなぁって思うことが多々あります。
スタッフの子達が真っ直ぐ仕事に向き合えなかったり、うまく成長させてやれなかったり…。
みんな本当に素直で一生懸命頑張ってくれてる

でも僕自身がもっともっと成長しなければ、みんなをうまく導くことができない。

世の中にはほんとうに色々な考え方、哲学があるよね。
でも僕自身が『あっ、これいいな。』って感じる考え方は結局のところみんな同じことを言ってる。

要するに、言いたい事は同じでも伝え方がちがう。
難しい事を難しく言うのは誰にでも出来る。でも難しい事を誰にでもわかるように、みんなの想いがひとつになるようにわかりやすく伝えるのは難しい
今年のテーマかな

そうそう一月に大好きなリッツカールトン大阪に行きました
というのは、ＳＰＯＯＮで提供させていただいてる『ＭｌｅｓｎＡ　ｔｅａ』の創業者のアンスレム氏が来日され、
ムレスナジャパン主催のティーセミナーがあったんです。

せっかくなんで一泊したのですが、いつも本で読んでる通りマニュアルとかではなく、スタッフとお客様という関係である前に人と人とのかかわりを大切にされていることを本当に感じました

この超一流のサービスをＳＰＯＯＮでできたら
こんなスタッフに導いてあげれたら

やはり一流になるには、一流に触れなきゃね
みんなで今年はいい店まわりをしよう

今年は食べログ書きまーす