177回目の韓旅
ビョンと行く！全北＆大邱ツアー（10/11～14日）
前乗り編
こちらの記事↓のつづきです。
10/10 全北＆大邱ツアー前乗り編② 大邱チンコルモクにある鄭小児科医院＆新規開店のピッツァ店
八公山（ﾊﾟﾙｺﾝｻﾝ）へ松茸を食べに行きたい！
そう思っていたものの、なんせ遠い（苦笑）
韓友にそんな話をしたら、
薬令市にある松茸卸売販売店で松茸を買って、
韓牛も買って、
ヤクジョンに持ち込んで
サジャンニムと一緒に食べましょうとの素敵な提案が。
ってなわけで、まずはチョンリムソンイヌンイへ。
天然松茸と、松茸より香りが高いと言われている
高級キノコ コウタケ（능이버섯)専門の販売店です。
ここ、以前から気になっていたんですよ～。
サジャンニムご夫婦の似顔絵。
ムッチャ似ています！
左がサジャンニム。
ずらりと並ぶ松茸から、香り豊かなものを懐具合と相談しながら選びました(苦笑）
最低販売量は500gからだそうで、
傘が閉じた松茸は熱を加えると香りが高いものの
そこそこのお値段がします。
奥様と交渉の結果、500g 160,000ｳｫﾝを150,000ｳｫﾝで購入しました（汗）
「八公山産ですよね？」と確認したところ、
近年八公山ではほとんど採れなくなったそうで、
慶尚北道の青松（ﾁｮﾝｿﾝ）産だそうです。
この店で取り扱う高級品は、こちらの冷蔵庫の中に保管されているとのこと。
26万ｳｫﾝの特選品を見せてくださいました。
チョンリムソンイヌンイ（청림송이능이)
住所 大邱広域市中区壮観洞42-6(대구광역시 중구 장관동42-6）
道路名住所 大邱広域市中区達句伐大路415キル54(대구광역시 중구 달구벌대로415길54）
電話番号 053-257-7758
チョンリムソンイヌンイのサジャンニムがお勧めしてくれた韓牛の店
キムムヨルスンハヌシコギ。
質の良い韓牛しか取り扱わないというこだわりを持ったお店です。
恐らく1kgはあるであろう韓牛。
こちらは韓友が買ってくれました。
キムムヨル 純韓牛シコギ（김무열 순한루쇠고기）住所 大邱広域市中区東城路3街59-1（대구광역시 중구 동성로3가59-1）
道路名住所 大邱広域市中区鍾路12(대구광역시 중구 종로12)
これらをヤクジョンに持ち込んで、サジャンニム、
中央韓薬房のパク代表の4人でいただきました。
カットされた松茸ちゃん。
ブログ用の写真に必要だろうからと
1本だけカットしないでくださったサジャンニムの配慮に感謝(笑)
美味しいパンチャン（おかず）やビールはサジャンニムが提供してくださいました。
作り立ての唐辛子と昆布のプガッ（부각)。
カリッとしてビールのおつまみにも最高！
この韓牛、めっちゃ旨かったです。
韓牛や松茸本来の味を損なわないように
少量の塩を振って焼きました。
なんとも贅沢なコラボ。
一生に一度の贅沢をしました(笑)
今回は特別にヤクジョンに持ち込みさせていただきました。
ヤクジョン(얀전）
住所 大邱広域市中区壮観洞36-1(대구광역시 중구 장관동36-1）
道路名住所 大邱広域市中区中央大路77キル50-3(대구광역시 중구 중앙대로77길50-3）
電話番号 053-252-9684/010-5040-9684
営業時間 11～24時
※丸薬づくりで有名な中央韓薬房の隣です。
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