2月の講演会予定

有難い事に講演会のお話を何件か頂いています

2月の予定です

先ず1発目は2月2日大宮

こちらは居酒屋甲子園主催のセミナーです

お店の取り組みや考え方など

後は新潟と言う1地方都市として

お話出来ればと思います

そして2発目は2月16日長岡

僕は新潟が大好きでずっと生きてきました

だから新潟の人の事を良く知っていると思っていますし

自分も新潟県民です

東京でも修行させて頂き

東京での考え方もある程度理解出来ました

そして東京に集まる沢山の地方都市のお友達も出来ました

そして今世界各地を巡り

その土地の文化や歴史を学び

こうも考え方が違うのかと痛感しております

勿論全て【食】に特化した事ですが

そんな考え方や

今までの経験や経緯をお話し出来たらと思います

こちらはぐるなびさん主催です

いずれもお店がお休みの火曜日にして頂いています

やはりお店が最優先

まだまだ成長段階です

いずれ自分が居なくても

むしろ居ない方が良いんじゃないか？（笑）

と言う組織を作ります

新潟にお住まいの方は長岡で是非お会いしましょう

4周目の火曜日は東京町田に勉強に伺います！

よろしくお願い致します！