今日は晴れ
とっても蒸せます
今日は風がありません
パインケーキの続きです
クラシルの
甘酸っぱいパイナップルパウンドケーキ
のレシピを参考にしました
その他の材料
今回はこの時点で
魚焼きグリルを余熱します
１６０度に設定しました。
バターと砂糖を混ぜ卵を入れた時点で
分離し始めました
室温に戻しておいたつもりですが
溶き卵にせず
２回には分けましたが
そのまま放り込んだのが
いけなかったのでしょうか
パイナップルを入れた時点でかなり
バターが分離し始めました
調べると
５０度くらいで
湯煎するといいとありました。
なんとかなったようです
小麦粉を混ぜ
型に流し込みました。
余熱した魚焼グリルにアルミホイルを引き
１０分後
真ん中に切り込みを入れました。
魚焼グリルの
ブラウニーのレシピには
途中で開けるとうまく焼けないことが
あると書いています。
２５分後
オーブンみたいに膨らみませんが
いい感じです
さらに５分焼くことにしました。
前回のバナナケーキで
最後の５分で焦げましたので
途中でやっぱり怖くなり
あと３分というところで
上からアルミホイルをかぶせました
写真を撮り忘れましたが
完成
見た目はあまりよくありませんが
とっ〜ても美味しいです
満足満足です
今度は
台湾のパイナップルケーキを真似したいです
スキムミルクがいるようです
今日のぷうさん
夏バテです
最後まで読んでくださってありがとうございます