ベジタリアン雑誌の広告

昨日、図書館で読んでいたベジ雑誌の広告のページです。

ベジ雑誌限定の広告なのかもしれませんが、

こうして知るきっかけを作ることは素晴らしいこと。

ひとりでも多くの人の目に留まりますように・・・・・。

真実を知って、どう思うか、どう行動するかは人それぞれ・・・その人の自由。

でも、どうぶつを苦しめない生き方があるとしたら・・・

それでも充分に生きていけるとしたら・・？

人間とどうぶつの命の重さに差はないと私は信じます。

彼らは、食べ物でも、着る物でも、石けんや化粧品などでもありません。

スプラウト大好き♪

今日の私のランチは、スプラウト。

生姜入りのドレッシングを作って和えたら、美味しいサラダが出来ました。

ブロッコリーやガーリックのスプラウト、アルファルファなどを

アボカドや他の生野菜と一緒に海苔で巻いて食べることが最近の我が家のブームですが、

私ひとりの時はこれで充分。

スプラウトはエンザイム（酵素）のかたまり・・

そして、病気を防ぐと言われている物質、ファイトケミカルがたくさん含まれていますね！

特に、ファイトケミカルの一種であるスルフォラファンを多く含むブロッコリースプラウトは

解毒作用、抗酸化作用に関して特に優れているらしいので、積極的に摂るようにしています。

ビーツのサラダ

近くのスーパーに立派なオーガニックビーツが売っていました。

ビーツとグリーンチャード、大根、わかめでサラダを作りました。

娘達とメイもビーツが大好きです。

美味しかった～♪

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