こんばんは～ buhi でっす 
わーいお休みだ～～～ 
今日も仕事モードごっこやる気満々だったけれど… 
buhi弁 １月１６日（月）
前日の夕飯は小buhiの大好物ドリアを多めに作っておいた 
小buhi 朝食も昼食もドリアでいいとな
だし巻き卵（卵・みりん・マヨネーズ・白だし・水・こめ油）
きんぴら（金時人参・ごぼう・ごま・唐辛子・てんさい糖・醤油・こめ油）
揚げ焼き（鶏もも肉・唐揚げ粉・レンチンブロッコリー・もやし・こめ油）
焼きベーコンとピーマン（ベーコン・ピーマン・粒胡椒）
ミニトマト
梅干し
ご飯（米・水）
ドリア（残りもののドリア・ベーコン・ピーマン）
お弁当はドリアでお願い 
と言ってた小buhi
まさかの 
お弁当忘れて出勤 
元はと言えばお弁当箱を職場に忘れてきたからじゃ 
しゃーない昼休みに職場まで届けてやろう 
出かけついでに買い物行こう 
まずは冷蔵庫の中を確認 
お節用に買った小さい柚子と桜でんぶ
丸のまま手つかずの大根
冷凍庫のしめ鮭を片付けよう
柚子は皮を刻んで
残った実はお風呂用
ニンニクや生姜のように 小分け冷凍
柚子の皮刻んだついでにゆず大根も作った～
残った大根は皮を厚く剥いてすぐ使えるようにして冷蔵
皮は弱火でじっくり油炒めしたら美味しくて 
何も味付けせずに冷蔵
冷凍しといたお節用しめ鮭もそろそろ食べねば 
ということで夕飯はお寿司に決定 
干し椎茸を水戻しして
魚イマイチのオットット用に太巻きも作ることに
左側の茶色いのは…
甘酢を煮詰めすぎて飴になってしまった代物 
甘酢あん作る時にでも使おかな 
お昼に小buhiにお弁当を届けてから買い出し
今回は食材がまだまだ残ってるから足りない調味料の購入ね 
このところずっと８時まで仕事の buhi
夕飯は作り置きして温めて食べてもらうようにしてるから
お休みの日はちょっと時間かけて作ろう
いつもはレンチンで簡単に作る椎茸の甘煮も
じっくり時間かけてコトコト煮たよ
節分の予行演習ってことで
しめ鮭寿司と太巻き寿司の完成～ 
すし飯（米・水・酢・砂糖・昆布）
しめ鮭寿司（鮭・塩・酢・砂糖・さらし玉ねぎ・すし飯）
太巻き（卵焼き＜卵・白だし・マヨネーズ・水・砂糖・みりん・油＞・
かんぴょうの甘煮＜かんぴょう・白だし・めんつゆ・昆布酒・水＞
椎茸と人参の甘煮＜干し椎茸・金時人参・砂糖・めんつゆ・昆布酒・水＞・
きゅうり・桜でんぶ・大葉・茹で三つ葉・すし飯・焼き海苔）
家族も喜んで食べてくれました～ 
が…
食べ過ぎて今 ダラちゃん（陀羅尼助丸）飲んだとこ
さぁ明日も８時まで勤務
明日の夕飯は・・・悩む～～～
それではまた～ 