ようやっと新幹線が着ました。
堺市でのお仕事が終わり、久々の帰京。。。
愛娘の寝姿に早く再会したい！
約1時間～1時間半の遅れが新幹線に出ております。
新大阪駅改札や切符売り場はピリピリムードで、
駅員さんへの怒号も飛び交っております。
特に切符の振り替えの効かない方々はご立腹。。。
でも仕方ないですよねぇ～！？
天気、自然には敵いません。
こういうことも含めて、格安の切符なのですから。。。
気持ちはわかるけど。。。
駅員さんが悪いわけではありませんし、駅員さんは一所懸命対応されております。
取り急ぎ私の乗った新幹線は発車してくれました。
何時に到着かは読めませんが、明日の仕事は大丈夫です。
ホッと一息。
大好きなコーラで優雅なひと時です。
今週はずっと大阪でのお仕事でした。
本日も堺市にあるお店でのお仕事です。
今晩の最終の新幹線で帰京します。
昨日愛娘が電話で、
「パパが帰ってくるのは遅い遅い夜でしょ？パパと一緒に寝たいから、
一人でパパのお部屋で頑張って寝るね！」
っと言っておりました。
毎日電話では愛娘と話をしておりますが、
会いたくて、会いたくて・・・（涙）。。。
明日の朝は、現在愛娘のマイブームである
「カルタ」
を一緒にする約束をしております。
明後日からはまたロングな出張。
一緒にいられる時間は短いですが、密度が濃い時間を過ごしたいです。
お店で働かれる方々は、
「今日の売上はいくら？」
と一喜一憂します。
良ければ喜び、
悪ければ落ち込む。。。
けれどもそれはその日のお客様評価ではありません。
2ヶ月前、3ヶ月前の評価だと思ったほうが良いでしょう。
ではその日の営業が良かったのか？悪かったのか？
はどこで判断していくべきなのか？
「お客様が笑顔でお食事されているのか？」
「お客様は笑顔でお帰りになったのか？」
「働くスタッフの皆さんは笑顔で楽しく働いていたか？」
などなど。
数字以外に意識して営業していなければいけない部分です。
その日の売上数字がイマイチでも、良い営業もあります。
売上は凄いけれども、悪い営業も当然あります。
お店はその日で閉店するのではありません。
その日の営業は過去の評価が数字となり、その日の営業評価は未来の売上です。
「売上はついてくるもの」
今日も一日良い営業をします！
今日から3日間、大阪府堺市でのお仕事です。
昨日までは大阪府大正区でのお仕事だったのですが、
昨晩ホテルも堺市に移動しました。
前々から堺市の市場内に深夜にしか営業しない、
とても美味しい天ぷら屋さんがあるとは聞いておりました。
昨日まで一緒にお仕事をさせていただきました店長さんと、
「行こう！！」
と言う話になり、昨晩「I-PHONE」で必死に場所、店名を調べ
何とか午前12時にたどり着きました。
実をいうと天ぷらもそうなのですが、
「アサリ汁」
が名物の一つなのです。
お椀には汁が見えず、お椀から山盛りに盛られたアサリが入っており、
そのアサリを食べた後の貝殻を“ポイポイ！”っと床に捨てていくのです。
何ともこの市場っぽい荒っぽさが魅力的です。
天ぷらも種類が大変豊富な上、目の前でどんどん揚げてくれます。
気づくと凄い量を食べてしまいました。
あと2泊堺におりますので、こちらのお店の店長さんと
また行ってしまいそうです。。。
全国の児童擁護施設に
「ランドセル」
などが寄附される
“タイガーマスク現象”
がちょっとしたブームになっておりますね。
この暗いニュースが続く中、ＴＶ局など各メディアは好意的に
「明るいニュース」として連日取り上げております。
私自身も日本人の元来持つ温かい心、助け合いの精神、支え合いの精神、
などを感じ嬉しくなりました。
一つの心配は、
「今年だけのブームにならないか」
です。
昔とは違い、親からの虐待、犯罪被害者家族、犯罪加害者家族といった子供が
多いのですが、共通項としては「大人への不信感」です。
そんな中、今回のような温かい善意の心の集まりは未来の日本を支える子供達の
勇気となります。
しかし一過性のブームになることで
「やっぱり大人は・・・」
という心配が湧いてきてしまいます。
今回の「タイガーマスク現象」が日本の今後の可能性です。
日本国民みんなでこれをきっかけで日本について、未来について、
一人ひとりができることを考えることが大切な気がします。
お客様がご満足いただけるお店。
お客様が感動するお店。
そのようなお店は働く方々にも笑顔が多いものです。
これはただ“楽しく”働くということでは中々実現できないのです。
私の口癖。。。
「私たちの仕事はお客様に笑顔になっていただくのが仕事です」
「その為には現場が笑顔で満たされていなければなりません」
「その為には現場社員が笑顔で働ける会社でなければなりません」
「その為には現場社員を支援できる本部でなければなりません」
・・・、と耳が痛くなるほどクライアント企業で繰り返しお話をします。
現場環境作りでの現場での基点は
「店長さん」
であり、
「現場社員さん」
です。
まずはこの社員間での気遣い合い、人間関係が良好でなければなりません。
これはお互いに“個”を深く知り、よくコミュニケーションを取り、
お互いに誠意を尽くせる関係でなければいけません。
毎日毎日一緒に現場に居るのです。
これは想像以上に大変なものです。
しかし人事異動も含め、関係性ができてもまたゼロから・・・、
なんてこともあります。
この社員間の関係性の上に、スタッフさん達との関係性を構築していく。。。
その流れでお客様の笑顔率は格段にアップします。
お店の売上を上げる。利益を伸ばす。。。
色んなテクニック、技術、手法があります。
しかしまず環境を作らなければ一過性のものに過ぎません。
環境があったうえで、初めてテクニック・技術・様々な手法が
本当に活きるのです。
まずは日常から周りの方々に
「誠意を尽くす」
これが全てのスタートです。
私はお客様と接するとき、スタッフさん達と接するとき、
「心の中でハグ」
をするような気持ちで接しております。
実際してしまうと何かと問題が・・・（汗）（笑）。
大切な、大切な方々です。
出会えた奇跡にも感謝、感動です。
折角出会えたのですから
「笑顔のご縁」
にしたい。。。
一生お互いに忘れられない「ご縁」にしたい。
1回の食事が一生忘れられないものになる。
1日一緒に働いたことが一生の支えになる。
私がきっかけでそんな「ご縁」が生まれたらそれこそ、
私の一生の思い出であり、ご縁であり、支えでもあります。
今日も多くの方に
「心のハグ」を・・・。
大阪に向かっております。
どの企業も社長、役員、部長、課長・・・、は仕事が出来る方が多いです。
っということは現場で働く社員さんの行動についても、
課題が目に入ってくるし、気づく店も多く、指摘したくなります。
それが度を過ぎると・・・。。。
内容が適正であっても社員の
「モチベーション低下」
を招く結果となります。
ある程度のことには目をつぶる。
言うべきタイミングをしっかり見極める。
失敗をさせてあげる、そしてそこからの学びに向ける。
などなど。。。
本当の意味でのマネージメントが必要です。
部下が「鬱」になっていたり、暗い表情をしていたり、
上司が来るといつも通り動けなくなったり、逆に上司が来たときだけ頑張ったり、
そんな環境になってはいませんか？
そんなお店、そんな会社が成長するはずがありません。。。
社員、部下、後輩を信じ、黙って見守る。
失敗、ミスが起きたらしっかりカバーし、学びと成長に変える。
報告連絡相談を強制でなくしたくなる上司・先輩になる。
これが本当のマネージャーです。
社員、部下、後輩のモチベーションを下げてませんか？
仕事が上手くいっている方、成功されている方、幸せに暮らしている方・・・、
は総じて「時間」を味方につけております。
本屋さんには
「タイムマネージメント」
について書かれているものも沢山あります。
私はだいたい4つに時間を区分けしております。
①インプットタイム
②アウトプットタイム
③行動タイム
④睡眠タイム
です。
一番に決めていることは、
④の睡眠です。
皆さんは一日のやることが終了したり、疲れたり、遅くなったから
寝るのだと思います。
私は深夜一時～朝四時までが睡眠タイムです。
ここは決定済みです。
ある出張先でのスケジュールです。
午前5時15分～午前7時半：朝起きるとまずは本の執筆作業です。（②アウトプットタイム）
午前7時半～午前八時半：本を読む（①インプットタイム）
午前8時半～午前9時：身支度
午前9時～午前10時：車移動中にメールチェック（②アウトプットタイム）
午前10時～午後10時：現場仕事（③行動タイム）
午前10時～午前10時半：店長・社員さん打合せ・講習（②アウトプットタイム）
午前10時半～10時45分：店舗朝礼指導（③行動タイム）
午前10時45分～午後2時：店舗営業中の接客研修
午後2時～午後3時：昼ご飯と休憩
午後3時～午後4時半：メールチェックと一斉返信（②アウトプットタイム）
午後4時半～午後5時：課長さん、店長さん打合せ・講習
午後5時～午後9時半：店舗営業中の接客研修
午後9時半～午後10時：フィードバック
午後10時～10時半：車移動
午後10時半～午前12時半：課長さん、店長さんたちとの食事
午前12時45分：ホテル戻り～寝支度
午前1時：就寝
っといった具合です。
オフィス仕事の場合、営業職の場合、ＳＯＨＯの方、店舗仕事の方・・・、
どんな仕事の方もそれぞれに応じたタイムマネージメントはできます。
時間を味方につける。。。
人生の幅が広がります。
まずはちょっと気にするところからでもいいと思います。
この寒い時期のお店のバックヤードは輪をかけて
「寒く」なります。
年齢を重ね、一段と寒さが堪えます。。。
しかし近年
「ヒート素材」
の肌着が各社から販売され、一気にラクになりました。
先日ゴルフに行った際、キャディーさんからアドバイスをもらいました。
「ヒートテックを重ね着するとより一層温かく着膨れもしませんよ！」
早速やってみました。
うんうん。。。
本当だ！！
寒い寒いバックヤードでの時間にはもってこい！
しかし。。。次なる問題が。。。
いざお店でのお仕事で働き出すと『暑い！！』のです。
温かい素材が仕事の足を引っ張ります。
現在程よい温かさを募集中です。
現状はヒートテックを一枚着ております。
バックヤードでは寒 く、仕事中は程よい。
今のところここが手の打ちどころです。
