お店で働かれる方々は、
「今日の売上はいくら？」
と一喜一憂します。
良ければ喜び、
悪ければ落ち込む。。。
けれどもそれはその日のお客様評価ではありません。
2ヶ月前、3ヶ月前の評価だと思ったほうが良いでしょう。
ではその日の営業が良かったのか？悪かったのか？
はどこで判断していくべきなのか？
「お客様が笑顔でお食事されているのか？」
「お客様は笑顔でお帰りになったのか？」
「働くスタッフの皆さんは笑顔で楽しく働いていたか？」
などなど。
数字以外に意識して営業していなければいけない部分です。
その日の売上数字がイマイチでも、良い営業もあります。
売上は凄いけれども、悪い営業も当然あります。
お店はその日で閉店するのではありません。
その日の営業は過去の評価が数字となり、その日の営業評価は未来の売上です。
「売上はついてくるもの」
今日も一日良い営業をします！