午後の実習のテーマは、『ハロウィン
パーティ』
かぼちゃ
を使った、「スタッフドスクワッシュ」があるからね。
*ポットパイ
パイの中身は、野菜のスープ。
*フレンチフライのオーブン焼き
野菜をオーブンで焼いてます。
天板にも野菜にも油をぬってる。
シナモン塩（シナモンと塩を混ぜたもの）やお好みのソースで召し上がれ
*ヴァルドルフサラダ
ヴァルドルフさんが考えたサラダらしいです・・・
キャベツ、人参、セロリ、りんご、レーズン、くるみ（炒ったもの）
豆腐マヨネーズであえます。
美味しい～いくらでも食べれたの
*スタッフドスクワッシュ
蒸して上を切って、くりぬいたかぼちゃに、
炒めた野菜＆クスクス（もち粟）を詰めて焼きます。
ソースはお好みで。
*アーモンドクッキーブルーベリータルト
このアーモンドクリーム、超美味しかった～
湯むきしたアーモンドをブレンダーにかけて、豆乳を加えて、
メープルシロップ、レモン汁で調整します。
豆乳の量で、クリームの固さが調整できます。
でも、この日はオーブン料理が多すぎて、カラダが重かった・・・
サラダたっぷり食べたんだけどなー
