『献立』
白和え
コーンスープ
ししとう・茄子のオイル炒め
コロッケ
コロッケ
の具はこんな感じ
ひじきが入ってる。
もっちり感を出すために、里芋
も入れてみました～
この前食べた、マクロビ弁当に入ってたコロッケが美味しかったので、
真似て作ってみました。
成功
そして・・・・
コーンスープの原料は、
旦那の実家の、お父さんとお母さんがが徳島の朝市で取り立てのとうもろこしを送ってくれたもの。
湯がいてそのまま食べても、甘くて美味しい。
『作り方』
１．とうもろこしを湯がいて、身をほぐして、ミキサーに入れる。
２．豆乳を入れて、ミキサーにかける。
３．ミキサーにかけた↑を、鍋で温め、ブイヨンと塩で味を調える。
美味しかったので、また作りたいです。
ちなみにわたしの料理はすごい適当なので、分量は目分量です。
自分の感覚で、頑張りましょう
ぶぶぶ