昨日は会社の仲間で集まって
一足早いクリスマスパーティーでした～
今年、会社のちかくにあるオイスターバーで
北海道の「昆布森」という銘柄の牡蠣にはまり
ついにお取りよせを敢行しましてｗ
生牡蠣（殻つき）50個、むき牡蠣（10個いり）２パック
計70個もの昆布森三昧という夢の一夜でした！！！
※ちなみにお店で食べると1個500円くらいするの！
私、調理担当任命いただきまして
ひさしぶりに燃え尽きるほど料理しました
楽しかった・・・ｗ
みんなからも好評で「割烹ともゑ」の会と名づけられました
以下、昨日の割烹ともゑ（笑）のお品書き
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
・パンツェッタと3種のきのこのバターしょうゆソテー
・生牡蠣
・焼き牡蠣
・蒸し牡蠣
（それぞれレモン、塩、だししょうゆ、もみじおろしなど薬味いろいろで）
・カキフライ
（自家製タルタルソースで）
・牡蠣の土鍋ごはん
・大根と牡蠣のスープ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
もう作って食べるのに夢中で最初の生牡蠣しか写真がないす・・・
けどたのしかったにゃー
割烹ともゑ、定期開催したいと思います
出張もいたしますよ
マクロビオティックも対応可ですｗ
手前左から：
・大根人参おろし入りおかゆ
・黒豆のマリネ、アマランサスとやまいものタラモサラダ風、
バナナと和辛子（！）をあんこであえたものの3種盛り
・切り干し大根入り巾着のみぞれ鍋
・柿いり紅白なます
なんと、このおなますの柿、1個5000円もするのですって！
吉美人という品種で皮まで食べれるの
さわやかで上品な甘さで、もー高級マンゴーにも負けず劣らずのおいしさ
柿の実力を思い知りました
デザートはみかんのタルト
