結婚祝い

結婚したことで

いろいろとお祝いをいただく機会がありました

みなさまの心がこもった贈り物をいただけて

本当に感動して毎回涙がこみあげるのをぐっとこらえております

べつに、こらえなくていいのか、、、ｗ

会社のチームメンバーからこんな素敵なお花をいただきました♪

「ウエディングっぽくしてもらいました！」ってかわいいー

家に帰ったらカードがはいってることに気づきまた涙・・・

ちょうど期末で部署移動になるメンバーも多く

チーム解散のタイミングでもあったので余計に感動してしまいました

みんな本当にありがとう！

そして、週末の朝、家でボケボケしてたら

元同僚の友人から宅配便が！！

なんとトシ・ヨロイヅカさんの焼き菓子とワインのためのぶどうでつくられた100％ジュース

をお祝いに送ってくれました！

私がお酒を飲めないのを知っていて

二人で楽しめるようにジュースにしてくれたのです

なんて思いやりがあるのでしょう・・・

素敵なサプライズに感動しました

つっちーほんとにありがとう

マクロビフードコンシェルジュから有機野菜をいただきました～

マクロビフードコンシェルジュ資格の更新手続きをしたら

有機野菜セットのプレゼントをいただいたのですが

見たことない野菜がはいっていてびっくり！

左上の宇宙人的なのはコールラビという

キャベツとカブの中間のような野菜だそう

風味はブロッコリーの茎に近いとか・・・

その右のおっきな葉っぱは黒キャベツだそう！

どんな味がするのでしょうか～

おいしい食べ方ご存知の方いらっしゃったら教えてください！！

【マクロビレシピ】夏バテ対策:冷やし甘酒

私の夏の朝の定番「冷やし甘酒」です★

7月はじまったばかりというのに

さっそく猛暑ですね～

すでに夏バテという声も聞こえてきます

夏バテには甘酒がオススメですよ！

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以前にも書いたかもしれませんが
甘酒の旬は夏なのだとか

江戸時代には夏に、冷やしたものまたは熱したものを
暑気払いに飲む習慣があり、
俳句では現在でも夏の季語となっているのですよ♪

夏に飲む場合は、夏バテを防ぐ意味合いもあり、
栄養豊富な甘酒は体力回復にとっても効果的！

甘酒には、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、
葉酸、食物繊維、オリゴ糖や、システイン、アルギニン、
グルタミンなどのアミノ酸、そして大量のブドウ糖が含まれているのです！

これらの栄養はいわゆる栄養剤としての
点滴とほぼ同じ内容であることから、
「飲む点滴」と称されることも！！

けど、ここで注意が必要です！

甘酒といっても自販機や大手スーパーで出回っているものは
簡略化された製法で作られた「甘酒風飲料」であることが多いです！

本来の甘酒は、米麹と米を発酵させ
じっくり時間をかけてデンプンを糖化させてつくります。

アルコール分もふくまれていないので、
小さなお子さんが飲んでも大丈夫♪

お求めになるときは、こちらの本格的製法のものをお選びください！

マクロビ食材などを扱っている自然食品店だと
玄米でつくられた玄米甘酒が売っています。
玄米なので当然栄養もたっぷり♪なのでオススメです！

私がよくいただくのはこちら

マルクラ食品さんの玄米甘酒

オーサワジャパンさんの玄米甘酒

簡略化された製法のものはどうやってつくられているか・・・

酒粕をお湯でといて、砂糖を加えてつくります。
さらにはこれにアルコールを加えたりしています。

酒粕+白砂糖＋アルコールだと
かなり強い陰性の飲み物になってしまいますね・・・
できればこれは避けたほうがよいと思います。

では、おすすめの甘酒の飲み方をご紹介します！

おいしい甘酒レシピ

★水割り

冷たいお水でお好みの濃さにといて、氷を浮かべて♪
ミキサーにかけるとさらになめらかで
口当たりがよくなります

★豆乳シェイク
豆乳でお好みの濃さにといたものを
ミキサーにかけて、氷を加えてどうぞ♪

★豆乳+リンゴシェイク
豆乳シェイクにリンゴジュースを加えて
さらにまろやかでフルーティーになります！

★ホットジンジャー割
夏場の冷えが気になる場合は
お湯でといて、しょうがの絞り汁を加えてどうぞ
冷たい物のとりすぎて冷えた胃腸が
あたたまって癒されますよ～

おいしく飲んで夏バテに負けるな

結婚しました

私事ですが
って、基本いつも私事しか書いてませんが

大安吉日の本日
入籍いたしました

長年の友人だった彼と
晴れて家族になり
穏やかながら
とても満ち足りた幸せな気持ちです

まだまだ未熟なところも
たくさんありますが
彼がいてくれることに
つねに感謝を忘れず
楽しい家庭を築いていきたいと思います！

いつもお世話になっている
皆様にもとても感謝しております
そして今後とも、よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ

糠漬け日誌:アスパラガス

その後、糠床さんは
スクスクと育っています

いろいろつけるのがとっても楽しい( ´ ▽ ` )ﾉ
最近は変わり種シリーズに挑戦しはじめまして
先日はアスパラガスにトライ！


ネットで調べたところ
茹でてからつけるという人もいましたが
生で塩もみして漬けました

冷蔵庫で2日間で
歯ごたえシャキシャキ
ほんのりほろ苦なおいしい
糠漬けになりましたよ！

これは激しくオススメです！