支那そば屋 こうや （四谷）

四谷に在るワタシの会社。

地図上にあるその建物に針を刺し
コンパスで50m相当の円をスーッと書く。



なるほど
会社から一番近いラーメン屋がここか
支那そば屋 こうや
KOUYA
昭和58年創業。
2011年8月に今の場所に移転。





コンパスを放り投げ
ワタシは四谷の街へ駆け出すっ
コラっ!! 武田課長　
仕事して下さいよっ！
無視だよ　そんなもんは。昼だぞ。

しかもその距離
わずか87歩
来るしかないんだろ？





平日の11：55着。
四谷のサラリーマンは皆慌ただしいこと。

87歩を数えるくらいの余裕をもてよっ



暖簾を潜ってオッタマゲ

店内軽い行列。
逆に期待が高まるわぁ・・





回転はやくカウンターに着席。
無駄に多い店員7名体制のおかげか。

メニューはこんな感じでも
ワタシのお目当てはタンメンすよ。
わんたんも人気みたいすけど。



シャキシャキ野菜に
スッキリとした力強いスープいらっしゃい。
COME ON !!!!
湯麺 !!!!





顔の2倍ある洗面器に入ったタンメン。
器だけ永福系と言わせると怒られるかもだけど。

900円もとらなくていいから
せめて×0.7倍にしようや・・



が
期待できるだろ　これは。





スープの良い香りだわ。
モワッと湯気が立った立面はステキ。



店主の目の前に着席したんだが
店主さっきから挨拶全くしないんだけど。

オーダー通ってるのかな。
ホール見てるのかな。





野菜シャキシャキです。
色んな具が織り成った色鮮やかなタンメン。

程よい胡椒な味付けで
食欲がドンドン溢れてきて。

店主
いらっしゃいも ありがとうも 全く言わないけど。



これは いけそうだぞ。
どんなスープなんだろう　と。





スープは野菜の旨味が溶け込んだ
さっぱりとしたタンメンにふさわしい味わい・・

しかしながら
スープをのんでも飲んでもコクがない。

どころか
塩気が立っているため後味が少ししょっぱい。



出汁や素材自体の良さも充分に味わえるし
身体も温まるんだけど
それ以上逸脱するモノがないかな

美味しいスープなんだけど。
はつねはどんなだろ　って途中思ってしまったわ。





ワタシ　この麺がダメでした。

この細麺
やや多加水で柔らかめの食感。
好みの方も もちろん居ることでしょう。



しかしながら
この形状はあまりにも表情あるスープに
不釣り合いな気がしてならない。

後半少しキツかったす。
量的にもバランス的にも。





5.5点/10点
タンメンは湯麺と書くだけあって
とても奥が深い。

ワタシのブログなんて
いつも適当に喰って
適当に論じてると
ほとんどの方が思うでしょうね。



自己満足とは云え
いつも得点が一定以上いくのも
たくさん声を聞いて調べあげて厳選して。

それでリストにして
リピートと新店と老舗を考えて。

が
勢いでいってしまうほど
コワいものはありません。

もちろん中には
予想外に美味しいお店もあります。

人生と同じですが
これもまた一興です。

　　　　　　　　

最後に店主に
ごちそうさまでしたっ
そう伝えると

爽やかに
無視されましたわ
ごちそうさまでした。

帰りは128歩で帰りましたがね。