5月のこと、毎年恒例の高知酒蔵巡りの旅の続き。
メンバーは、高知のかずみさん、そして訪問者は、しづちゃん、mayuさん、京さん、えみさん、私。
『彩とり鳥 HIROMATSU』で土佐料理と土佐酒を味わった後は、かずみさんの案内でもう一軒飲みに行くことに。
次の店に移動する道すがら、ビルの壁にある時計を撮影している。
時間は夜遅くはないが、昼過ぎから飲み続けているのでかなり出来上がっている。
何処を歩いたかは記憶にないが、高知の街には至る所にアンパンマンのキャラクター。
バイキンマンに挨拶して先に進む。
この赤い橋は、はりまや橋ではないか。
綺麗な水の掘割を見ると、京都の街を歩いているような。
掘割沿いに更に進む。
鯨の像があるが、掘割の中なので乗ることができない。
昨年は商店街の鯨に乗って遊んだことを思いだす。
これは、mayuさんと京さん。
そして、かずみさんと私。
かずみさんが案内してくれたお店は、『ワインバー・バロレ・エ・ムジーク』。
棚に並ぶグラスの量が半端ない。
長いカウンターに6人で着席。
私は何やらボトルを眺めている。
誰が注文したかは知らないが、店主がシャンパーニュを6つのグラスに注いでくれる。
まずは右を向いて4人で乾杯。
次に左を向いて3人で乾杯。
店主が出してくれたシャンパーニュを撮影。
シャンパーニュ、オーロール・カサノヴァ、キュヴェ・オーレ、エクストラ・ブリュット。
モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌの複数区画のぶどうが使われている。
コルクの状態も良い。
このミュズレは勿論初見。
熟した洋梨や蜜林檎の香り、豊かな果実味の後には炒ったナッツやブリオッシュのニュアンス。
酸とミネラルも伸びやかで溌剌としている。
セパージュは、ピノ・ノワール45%、シャルドネ45%、ピノ・ムニエ10%。
ぶどう栽培はオーガニックで、フランスのAB認証を取得している。
瓶内熟成期間は、24～36ケ月。
かずみさんによると、かなり高価だった。
素面の時に飲みたかったシャンパーニュだ。
サクッと飲むと夜も更けたのでホテルに戻ることにする。
再び、はりまや橋。
鰹を抱えた招き猫までくれば、ホテルは近い。
友人達との楽しい高知の旅は続きます。
かずみさんの記事はこちら。
