ベランダ菜園での今年二度目の鷹の爪の収穫。
三株植えた鷹の爪からの収穫は、65本。
これで総収穫数は104本となった。
今回も良い形の収穫だが、気温が30℃を大幅に超えると高温障害がでるので、今年の暑さを考えると今後の収穫にあまり期待はできない。
2月のこと、彼女が「美味しそうな中華料理のお店を見付けたので行きたい」とのこと。
お店の名前を聞いて驚いたことに、私がひと月前に訪問したばかりのお店。
良いお店だったので、直ぐに予約。
という訳で、彼女と銀座で待ち合わせ。
銀座通りから、銀座二丁目交差点のカルティエとシャネルの間を左折し、マロニエ通りへ。
更に銀座レンガ通りを右折して直進。
到着したのは、北京ダック専門店、『銀座 芳亭』。
エレベーターを7階で降りると、そこはもう店内。
夕方早い時間に入店したので先客は僅かだが、今夜も満席の予約。
広いテーブルに案内される。
ここなら寛いで食事を楽しむことが出来る。
丸くなるな星になれ、の生ビールで乾杯。
でも彼女はビールは一口しか飲まないので、直ぐに白ワインに切り替え。
彼女の残りのビールは私が飲むことに。
ここに来れば、先ずは北京ダック。
烤鴨は肉厚なのでヴォリュームがある。
これで1/4羽分。
烤鴨餅(カオヤーピン)は蒸籠に8枚。
一枚毎に薄い紙で仕切られているので、取り出しやすい。
前回はこの紙が無かったので、烤鴨餅同士がくっついてしまった。
薬味は、葱、キュウリ。
そして細かく切った雲吞のフライ。
甜面醤はこんな入れ物に入っているので、烤鴨餅に塗りやすい。
烤鴨餅に甜面醤を塗り、烤鴨、薬味を乗せる。
肉が大き過ぎて上手く巻けない。
でも美味しいので問題ない。
二つ目は肉を真ん中に寄せて重ねたので、見栄えは悪いが何とか巻けた。
冷前菜が届き始める。
黒酢クラゲと胡瓜。
ピータン。
ザーサイと胡瓜。
冷前菜で飲み物が進み、生ビールのジョッキ2杯を完飲。
彼女と過ごす、銀座の楽しい夜は続きます。