2025年10月のこと、彼女と表参道で待ち合わせ。
早めに着いたので、OMOTESANDO CROSSING PARKへ。
通り雨があったようで、展示は濡れている。
この日のポップアップストアは、「ポメラート、ヘルムート・ニュートン＆1980年代」。
ポメラートはミラノのジュエリーメゾン。
写真家ヘルムート・ニュートンのクリエイティブな作品が公開されている。
まだ時間があるので、「ZARA HOME」を見たり。
待ち合わせ時間が近付いたので、南青山へ。
この通りの奥にはオリヴィエ・ロドリゲスさんのレストラン、『アンド・エクレ』があり好きだったが、残念なことに閉じてしまった。
今夜のディナーのお店は、この二階。
蔦に覆われたアーチの門をくぐる。
ここは、南青山サンタキアラ教会。
ここには三店舗が入居している。
奥には教会。
エレベーターで二階に上がり、『TOKYO Whisky Library』に入店。
レンガ造りの壁にはウイスキーのボトルがずらりと並ぶ。
まさにWhiskyのLibrary。
テーブルに着き水を飲んで待っていると、ほどなく彼女が到着。
先ずはスパークリングワインで乾杯。
オーストラリアのデ・ボルトリがニューサウスウェールズ州で造る、DBファミリーセレクション、スパークリング、ブリュット。
ぶどうは、シャルドネ75%、ピノ・ノワール25%。
アミューズは、オリーブのマリネとミックスナッツ。
アペタイザーは、三種盛り。
清流鶏とロディジャーノのシーザーサラダ。
ロディジャーノは、パルミジャーノ・レッジャーノやグラナパダーノの起源と言える、イタリア最古とも言われているハードタイプのチーズ。
ロンバルディア州のロディ村で1000年以上も作り続けられているが、今では4軒の生産者が残るのみで、1日に12個しか作られていない希少なチーズ。
プロシュートとブッラータチーズ。
見るだけで味わいがわかる安定の美味しさ。
トラウトサーモンのマリネ。
ねっとりと脂の乗った身には旨味が凝縮されている。
二人の取り皿に取り分け。
取り分ける時は見栄えが良いように気を配っている。
スパークリングワインのグラスを飲み干すと、ウイスキーを飲み始めることにする。
オーヘントッシャン、12年、オンザロックス。
彼女も同じウイスキーをオンザロックスで。
ローランドのシングルモルト・ウイスキー。
アメリカンオークのバーボン樽で12年以上熟成されている。
スコットランドのモルトは、ハイランド、スペイサイド、ローランド、キャンベルタウン、アイラ、アイランズに分類されている。
アペタイザーを食べながら、オーヘントッシャンをゆるゆると味わう。
彼女と過ごす、南青山の楽しい夜は続きます。