2025年9月のこと、ちぃさんと丸の内の焼肉店、『京都焼肉 天壇 1965』で過ごす楽しい夜の続き。
ここは、”1965年の創業以来京都焼肉文化を牽引してきた祇園の老舗”の『天壇』の丸の内店。
今年(2025年)の2月26日に開業したばかりの新しい店舗。
食べているのは、ここの名物、たれ焼きの伝統の薄切り。
先ずは、京うす焼き(赤)。
部位はウチモモ。
牛骨ベースのスープに焼いた肉を漬けて食べるのが『天壇』の特徴。
次は、京うす焼き(白)。
部位はブリスケ(肩バラ)。
牛骨ベースのスープに漬けて食べるのはなかなか美味い。
三杯目は、ちぃさんはハイボール、私はウイスキーのオンザロックスで。
続く肉は、厚切りのたれ焼き。
極み焼き(白)はブリスケ(肩バラ)。
極み焼き(赤)はウチモモ。
赤白一挙焼き。
出汁に漬けて食べても美味いが、残っていた味付きネギを乗せて食べても美味い。
私の四杯目は果実酒。
栃木県小山市の小林酒造が造る、鳳凰美田 みかん。
”厳選された高品質な温州みかんを使用。鳳凰美田の吟醸酒をベースに、たっぷりの果肉を入れて仕込んだ香り豊かな生リキュール”。
五杯目、鳳凰美田リキュールの二杯目は、桃。
ホルモンも届く。
ホルモンを焼くのは苦手。
生では食べたくないし、焼き過ぎると硬くなるので加減が難しい。
六杯目、鳳凰美田リキュールの三杯目は柚子。
〆は、冷麺、クッパ、しぐれ煮丼の中から選ぶことができる。
二人とも冷麺を選択。
冷麺にキムチを入れて食べると一層美味い。
七杯目、鳳凰美田リキュールの四杯目は梅。
これで四種類制覇。
〆の飲み物は、ちぃさんはハイボール、私は生ビール。
肉を追加しようと思っていたが、二人ともお腹がいっぱいになってしまった。
最近は二人とも歳相応に食が細ってきたようだ。
店長さんに見送られ、店をあとにする。
「東京ビル TOKIA」の地下食堂街の立ち飲み屋さんは大人気。
「KITTE」の『ザ・ビフテキ』の前には入店待ちの長い列。
今日は”29(肉)の日”でビフテキを割引で食べられるようだ。
”ラーメン激戦区”で〆ラーをする予定だったが、二人ともその余力が無く通過。
「丸ビル」でちょっとお買い物。
行幸地下ギャラリーの展示が一変していて驚く。
少し前に来た時は、若い前衛芸術家たちの作品が並んでいた。
これは、佐藤直樹氏の作品、「そこで生えている。2018-2025」。
全長約208m(ベニヤ板228枚)もある。
ちぃさんと過ごす、丸の内の楽しい夜でした。