2025年8月のこと、ちぃさんと北千住の果汁カクテル・バー、『カジュラボ』で過ごす楽しい夜の続き。
アンティパストミストが届く。
手前はミントを練り込んだグリーンマスタード。
ソフトサラミ、サルシッチャ、キュウリのピクルス。
鰹のカルパッチョ、タラモサラダ、キャロットラペ、白無花果のパテ。
タラモサラダの上にはアルファルファ。
二杯目は、ちぃさんはレモンスパークリング。
レモン果汁のスパークリングワイン割り。
私は大人のレモンスカッシュ。
お酒を飲むときは、水もたっぷり摂取。
この容器は台座の部分が受け皿のような構造になっているので、水滴がそこに溜まり、飲むたびにズボンの上に落ちて冷たい。
真鯛のポワレ、白ワインソース。
ミキュイで調理された真鯛が美味い。
ズッキーニの後ろに見えるのは、グリンピースのピューレ。
三杯目を注文。
ちぃさんはハイボール。
ウイスキーは、キリンの陸。
私はアメリカンレモネード。
レモン果汁と赤ワインが二層になっている。
使われているワインは、アルゼンチンのクマ、オーガニック、マルベック。
鶏もも肉のハーブグリル。
付け合わせはグリルされた舞茸。
ソースは、グリーンマスタード。
鶏もも肉の下には、マッシュポテト。
肉厚の鶏肉が柔らかくジューシー。
アメリカンレモネードはかき混ぜて飲んでくださいとのこと。
これはなかなか美味い。
搾り放題の柑橘を絞り込んで味変。
今夜の柑橘は小田原の青蜜柑。
四杯目の飲み物を選ぶ。
ちぃさんはハートランド。
私はカンパリレモン。
カンパリレモンにも青蜜柑。
〆はレモンクリームパスタ。
ここではプリモとセコンドが逆の順番で出される。
レモンクリームパスタにも青蜜柑果汁を絞りかける。
小田原産の青蜜柑を2カップ使い切った。
五杯目は〆で乾杯。
ちぃさんはハイボール。
私は生レモンサワー。
ドルチェは、ブルーベリーのレアチーズケーキ。
バニラアイスクリームと生クリーム添え。
ドルチェ用のスプーンとフォークが可愛い。
スイーツが苦手なちぃさんの分も全て美味しくいただく。
店長さんに見送られ、満腹満足で店をあとにする。
北千住には面白い店がいっぱいあり、興味が尽きない。
ちぃさんと過ごす、北千住の楽しい夜でした。