2025年7月のこと、表参道のフレンチ／イタリアン、『カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。
プリモ・ピアットが届く。
サーモンのブッタネスカ。
ブッタネスカは、アンチョビ、ケッパー、赤唐辛子が入っているのが特徴。
麺リフト。
ブログをやっていない彼女には、不思議な光景。
「商品サンプルの撮影みたい」と彼女。
ブッタネスカに合わせ、スパークリング・ワインが進む。
ロゼ・スパークリングの次に飲んでいるワインは、ロゼと同じくオーストラリアのデ・ボルトリがニューサウスウエールズ州で造る、ＤＢ、ブリュット、ファミリー・セレクション。
セパージュは、シャルドネ75%、ピノ・ノワール25%。
セコンド・ピアットは、別々の料理。
パンが届く。
この窯焼きオニオンブレッドが美味いのだ。
セコンド・ピアットに合わせ、赤ワインをお願いする。
赤もスパークリング、スパークリング・ロゼと同じく、オーストラリアのデ・ボルトリがサウスイースタンオーストラリア州で造る、ロリマー、カベルネ／メルロー、2022年。
宮澤支配人が、「カリフォルニアのピノ・ノワールもありますが、よろしければ飲み較べてみませんか」とのこと。
トータス・クリーク、ピノ・ノワール、カリフォルニア、2021年。
このワインを飲むのは初めて。
畑はクラークスバーグとモントレーで、フレンチオークの樽で7ヶ月間熟成されているのだそうだ。
ラズベリー、そしてストロベリーのコンフィチュールの香り。
甘い果実の凝縮感、タンニンは控えめでジューシーな口当たり。
これは美味いカリフォルニアのピノだが、ブルゴーニュ一辺倒の彼女には合わない。
左がカベルネ／メルロー、右がピノ・ノワール。
ほとんど区別がつかないくらいカリフォルニアのピノが濃い。
こんな楽しい飲み較べをさせてもらえ、宮澤支配人に感謝。
彼女のセコンド・ピアットは、自家製国産牛ハンバーグ、トリュフ香るデミグラスソース。
私のセコンド・ピアットは、ジャークチキンのグリル、ライムグレービーソース、パイナップルサルサ。
色々なスパイスを駆使したジャークチキンはここの名物料理。
ジャークチキンはジャマイカの国民的料理。
スパイスやハーブをたっぷり入れたマリネ液に鶏肉を漬け込み、じっくり焼き上げたスパイシーな料理。
セコンド・ピアットを食べ終え、宮澤支配人とお話ししていると、地下の店舗でも7月1日から9月15日まで夏季限定で営業しているとのこと。
そこで見せてもらうことにする。
手前にはピアノ、奥にはバーカウンター。
このラウンジでは”食べるアートかき氷パフェ”を楽しむことが出来る。
ポスターも撮影。
ついでに、地下の結婚披露宴会場も見学。
この廊下の左右には、新婦控室、新郎控室、親族控室などが並ぶ。
廊下の突き当りの右側には、広いロビー。
このロビーの左に広い披露宴会場がある。
1階の席に戻るとデセールの時間。
彼女は、ティラミス、ラズベリーソース。
私は、ニューヨーク・チーズケーキ、マンゴーソース。
デザートを食べているが、宮澤支配人が「新しいワインが入荷しましたので試されませんか」とボトルを持ってきてくれる。
「この造り手のシャルドネを先週飲みましたよ」と私。
「えっ、どちらで飲まれたのですか」。
「丸の内のポワン・エ・リーニュです」。
などと話しながら、グラスにしっかり注いでもらう。
オーストラリア、サウスオーストラリア州のオールド・ファミリー・ワインがバロッサ・ヴァレーで造る、ディーン・クリーク・エステート、シラーズ、2023年。
バロッサ・ヴァレーはオーストラリアにおけるシラーズの聖地。
濃厚な果実味を持ちとても美味い。
シラーズはティラミスには合わないかもしれないが、濃厚なチーズケーキには合う。
宮澤支配人がまたまたテーブルに現れ、「良ければお口直しにチョコレートをどうぞ」とのこと。
チョコレートとシラーズの相性も良い。
今夜のディナーを熱いコーヒーで締めくくる。
ワインをいっぱい飲んだので、食後はこの長い廊下を通ってお化粧室へ。
廊下の突き当りにはこんなソファが。
すると彼女が「貴方の写真を撮りたいからここに座ってね」と珍しいことを言う。
彼女も少し酔っているようだ。
私も酔っているので、恥ずかしげもなく撮影してもらう。
私の服とソファーの色が調和しているのが面白い。
帰りはカフェコーナーを通り、宮澤支配人に見送られ店を出る。
写真を見ると客の姿は無く、既に結構遅い時間の雰囲気。
やはり『ゼルコヴァ』で過ごす時間は楽しい。
彼女と過ごす、表参道の夜は素敵に更けていきました。