2025年6月のこと、大学時代の友人たちと恒例の京都旅行。
『がんこ 高瀬川二条苑』での、初日の楽しいランチの続き。
お願いしている料理は、高瀬川御膳の”舞”。
鮮彩箱を開ける。
中には、吹寄せ、炊合せ、酢物、焼物。
これは日本酒が進む。
器に挟まれた隅に置かれた笹の葉を開くと、中には白身魚の押し寿司。
上造り。
中トロ、鯛、勘八、鱧。
どの魚も美味いが、特に鱧が嬉しい。
吸物も届く。
魚の良い出汁が出ている。
小豆餅は柔らかく、口の中でとろける美味しさ。
卓上の鍋に火が点される。
生湯葉豆粋鍋。
鍋の中には、豆乳と豆腐。
具材は、生湯葉と葱。
くつくつと煮だったらポン酢でいただく。
濃厚で美味い。
焼き物は、天然鮎。
天然物か養殖物かは顔を見ればわかる。
プリッと太った鮎が美味い。
頭から尻尾まで何一つ残さずいただく。
天麩羅も届く。
車海老が二本と南瓜と茄子。
がんこ一徹 純米酒の二合徳利は三本目。
〆は、寿司と留椀。
蓋を取る時はワクワクするものだ。
留椀は味噌汁。
鯛、海老、穴子。
食後のデザートは、杏仁豆腐。
もうお腹はいっぱい。
これは大満足のランチ。
食後は、ここに来た目的の高瀬川源流庭苑の見学。
店内には多くの客が居るが、驚いたことにそのほとんどが着物を着た外国人。
どうやら日本の伝統衣装を着て伝統料理を味わうツアーがあるようだ。
大学時代の友人達との楽しい京都旅は続きます。