今夜は肉祭り、かがやき、三ノ輪 2 | ワインは素敵な恋の道しるべ

ワインは素敵な恋の道しるべ

白ワインは天使の如く貴方の心を解き放ち、赤ワインの真紅のグラスの底には悪魔が潜む。そして貴方は天使の如く大胆に、悪魔の如く繊細に、新たな恋の道を歩み始める。

2月のこと、ちぃさんと三ノ輪のしゃぶしゃぶと焼肉のお店、『かがやき』で過ごす楽しい夜の続き。

 

ここは飲み物はセルフサービス。

二杯目のビールはちぃさんが注いでくれた。

 

焼肉用の肉の二皿目は、ハラミとザブトン。

ザブトンのサシが素晴らしい。

 

肉の一切れが大きいので、ざぶとんを二枚乗せるとハラミの場所が無くなった。

 

口の中でとろける美味しさ。

でもサシが強いので、三枚食べれば充分。

 

野菜も出来上がった。

たっぷりの茸が嬉しい。

 

最初のしゃぶしゃぶ用の肉は、豚のロースとバラ肉。

 

しゃぶしゃぶしていただく。

日本の豚肉は本当に美味しくなった。

 

生ビールを二杯飲んだ後は、日本酒。

福井県勝山市の一本義久保本店が醸す、伝心 純米吟醸 雪。

 

麹米は山田錦、掛米は五百万石で、精米歩合は55%。

 

果物を思わせる甘い香り、口に含むとピュアーな米の旨みを持つ綺麗なボディ。

日本酒度は、+6。

ANA国際線のファーストクラスで提供されたことがある酒だ。

 

しゃぶしゃぶ用の牛肉が届く。

この肉もサシが素晴らしい。

 

しゃぶしゃぶしていただく。

美味い。

 

この肉、広げてみると30cm程もある。

 

口の中の肉の脂を中和するため、梅干を食べる。

おそらく焼酎のお湯割り用に置かれているのだろうが、しゃぶるととても美味い。

 

日本酒の次は、ハイボール。

ウイスキーは、ケンタッキー・バーボンのジム・ビーム。

ソーダはウイルキンソン。

 

ウイスキーは棚に置かれているので、自分で作る。

濃度を自分好みに調整できるのがなかなか良い。

 

もうお腹はいっぱいなのだが、ハラミ肉を少し追加。

 

鉄板が充分に熱くなっているので、あっという間に焼ける。

 

しゃぶしゃぶ用の肉は、豚のロースとバラ肉を追加。

 

二杯目のハイボールは、角瓶。

 

〆の麺が届く。

 

鍋に投入。

思った以上に量がある。

二人分にせず、一人分にしておけばよかったと後悔。

 

もちもちとした太麺が美味い。

お腹は苦しいほどいっぱいなのだが、何とか麺を完食。

焼肉としゃぶしゃぶが同時進行なので食べるのに忙しく、今夜はあまり飲んでいない。

忙しいだけでなく食べ過ぎてしまったので、僅かの水分も受け入れ余力がない。

ちぃさんに感謝の、三ノ輪での美味しい肉祭りでした。