歌舞伎座三月大歌舞伎、その前に早目のディナーは俺のグランテーブルで、東銀座 | ワインは素敵な恋の道しるべ

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白ワインは天使の如く貴方の心を解き放ち、赤ワインの真紅のグラスの底には悪魔が潜む。そして貴方は天使の如く大胆に、悪魔の如く繊細に、新たな恋の道を歩み始める。

3月初旬のこと、ちぃさんと東銀座で待ち合わせ。

今日は歌舞伎座の三月大歌舞伎の第三部を鑑賞する予定。

第三部は17時45分開演なので、その前に早目のディナーをとることにする。

 

向かったのは、歌舞伎座から晴海通りを渡ったすぐ先にある、『俺のグランテーブル』。

 

一階は「俺のグランマーケット」で、『俺のフレンチ』や『俺のイタリアン』の料理や使われている食材を買うことができる。

 

歌舞伎座の近くと言うことで、店内にはそこかしこに歌舞伎のデザイン。

 

「俺のグランマーケット」の奥の階段を上り、『俺のグランテーブル』に入る。

 

予約名を告げると、奥の窓際の席に案内される。

窓側の椅子の後ろには、店名入りのプレート。

 

これは面白いということで、記念撮影。

 

案内してくれた店長さんはきっと呆れていたのでは。

 

『俺の』とくれば、なみなみスパークリング。

 

この表面張力が素晴らしい。

 

注がれたワインは、オーストラリアのデ・ボルトリが造る、ロリマー、キュヴェ・ロゼ。

 

一口啜ってから、ちぃさんと乾杯。

 

本日のスペシャル・メニューとグランド・メニューをチェックし、今夜のディナーを組み立てる。

 

俺のシーザーサラダ。

 

今夜もベジファースト。

ドレッシングが美味しいので楽しく完食。

 

俺のスペシャルカルパッチョ、キャビア、ウニ、カラスミ添え。

 

本日の白身魚は真鯛。

キャビア、ウニ、カラスミだけでなく、イクラも、そして金箔も。

 

E.V.オリーブオイルがねっとりと絡み、とても美味い。

 

白ワインは好きなシャルドネをお願いしたが、品切れ。

そこで飲んだことのないサルデーニャのワインを抜栓。

 

イタリア、サルデーニャのサンタ・マリア・ラ・パルマが造る、アラゴスタ、ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ、2021年。

 

サンタ・マリア・ラ・パルマはサルデーニャの協同組合。

アラゴスタは伊勢海老の意味。

魚介類に適したワインだ。

 

ちぃさんと乾杯。

青リンゴやグレープフルーツの香り。

フレッシュな果実味の綺麗な辛口。

これは名前通り魚介類に良く合うワインだ。

ちぃさんと過ごす、東銀座の楽しい午後は続きます。