六本木のフレンチ、『フィリップ・ミル東京』でちぃさんと過ごす素敵な午後の続き。
ここは、シャンパーニュ地方、ランスの二つ星レストラン、『ル・パルク』の総料理長、フィリップ・ミル氏の東京店。
デセールの前に、驚いたことにホールケーキが届いた。
誕生日のメッセージプレートはお願いしていたが、まさかの『フィリップ・ミル東京』からのホールケーキのプレゼント。
ブルーベリーのムースにフランボワーズのソース。
ケーキの上にも、ブルーベリーとフランボワーズ。
シェフ・パティシエの吉田さんが書いてくれたハピバ・メッセージが繊細で美しい。
中田支配人にお願いし、記念撮影。
コース料理のデセールにソースが注がれる。
エピス香るサヴァラン、軽いオレンジのムースと葡萄のソルベ、サングリア仕立て。
オレンジのムースの上に被せられているのは、葡萄のジュで作られたゼリーシート。
切り分けられたホールケーキも届く。
テーブル上がスイーツで埋まってしまった。
メッセージが入ったプレートは私がいただく。
ショコラ・メダリオンには、”フィリップ・ミル”のイニシャル。
もうお腹はいっぱいだが、ミニャルディーズまで美味しく完食。
いっぱいになったお腹を濃いコーヒーが癒してくれる。
鉛色の空だが、今は降っていないようだ。
時計を見ると、三時間近くも経っていた。
今年も素敵な誕生日のお祝いに、感謝。
飲んだ二本のワインに別れを告げ、席を立つ。
中田支配人と中村シェフが外まで見送りに出てくれ、お二人にお礼の挨拶をして店をあとにする。
ガレリアの地下一階に下りると、フラダンスショーが一層熱を帯びている。
よく見ると、観客の半分は出演者達だ。
私達もしばらく鑑賞し、次の目的地に移動する。
日比谷線でパピュ～ンと向かったのは、東銀座駅。
地下直結の歌舞伎座が目的の場所。
木挽町広場の中に、歌舞伎座切符売場がある。
発売開始と同時に買っておいた翌月の公演のチケットを、切符引取機で発券。
外は雨なので再び地下鉄に戻ると、次の目的地に向かう。
ちぃさんと過ごす、休日の楽しい午後は続きます。