友人達と日本酒の会、サケラボトーキョー、十条 | ワインは素敵な恋の道しるべ

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白ワインは天使の如く貴方の心を解き放ち、赤ワインの真紅のグラスの底には悪魔が潜む。そして貴方は天使の如く大胆に、悪魔の如く繊細に、新たな恋の道を歩み始める。

6月上旬のこと、友人たちと日本酒を飲みに行くことにした。

会を企画してくれたのは、日本酒のプロフェッショナル、すみれさん。

 

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場所は、十条。

初めて降り立つ駅なので、早めに行き、街を少し散策することにする。

 

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駅前には、「十条銀座商店街」。

 

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多くの販売店や飲食店が立ち並ぶ、賑やかな商店街だ。

 

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色々な店を覗いてみると楽しそうだ。

 

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20分ほど初十条の街歩きを楽しんだ後は、今夜のお店、『サケラボトーキョー』に向かう。

まだ集合時間の10分余り前だが、お店の前には、すみれさんの姿が。

 

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ほどなく茶目子さんも合流し、お店の開店と同時に入店。

 

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入口のショーウインドウに並ぶ日本酒を見ると、今夜への期待が高まる。

 

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とても清潔感のある店内は、今夜も予約で満席。

女性比率の高さが、このお店の人気の高さを物語っている。

 

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私達のテーブルの横には日本酒の冷蔵庫。

今夜は何を飲もうかと、目が右左、上下に泳いでしまう。

 

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はやる心を抑えるため、まずはヱビスビールで乾杯。

すみれさん、茶目子さんは既に記事をアップされているのでご紹介。

 

すみれさんの記事はこちら。

 

茶目子さんの記事はこちら。

 

 

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空豆と新玉葱のすり流し。

滋味豊かなスープが空いたお腹に染み渡る。

 

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お造りは三種盛り。

北海道産の真烏賊、帆立、長崎産のイサキ。

 

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どの刺身も新鮮で美味い。

 

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今夜はこれらの酒のフリーフロー。

グラス一杯60mlでの提供。

 

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まずは、山形県村山市の高木酒造が醸す、十四代 本丸 秘伝玉返し。

この酒だけは30mlでの提供。

守谷の『歩ずし』で何時もたっぷり飲んでいる酒なので、30mlで充分。

 

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お酒の選択はすみれさんにお任せ。

自分で選ぶと何時も同じような酒になってしまうので、すみれさんの選ぶ酒が新鮮。

佐賀県小城市の光栄菊酒造が醸す、光栄菊 純米 無濾過生原酒 ハルジオン。

光栄菊酒造は2006年に廃業していた蔵を二人のテレビマンが買い取り、2019年に復活させた話題の蔵。

 

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光栄菊の持ち味はフルーティーな香りと酸味、そして12~13%の低めのアルコール度数。

でもこのハルジオンは原酒なので15%と高め。

使用米は新潟県産春陽、精米歩合は60%。

 

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三種類目の酒は、千葉県山武市の寒菊銘醸が醸す、True White - 白菊の真実 - 純米大吟醸 雄町50 無濾過生原酒。

寒菊銘醸が年に一度だけ醸す限定酒、無濾過原酒シリーズの一本。

 

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True Whiteとは、白菊の花言葉、”真実”を意味している。

 

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ネックシールにも、雄町50 超限定無濾過生原酒の表記。

 

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寒菊銘醸があるのは山武市。

山武グリーンカントリー俱楽部で何度かプレーをしたことがあるのを思い出した。

私のメンバーコースは三つとも7,000ヤードを超える、プロの試合も行われるチャンピオンコースだが、ここはプレーしやすく良いスコアが出るコースだった。

友人達と過ごす楽しい夜は続きます。