何時ものホテル、「メトロポリタン東京」での楽しいまったりワインのステイの続き。
朝食に飲んでいるワインは、昨夜の残りのボルドーの辛口白。
ペサック・レオニャンの銘醸、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのベルナール家がソーテルヌで造る、クロ・デ・リュンヌ、キュヴェ・リュンヌ・ダルジャン、2015年。
コーンパンを二つに割り、ゴルゴンゾーラ・ドルチェを乗せる。
ベランダ菜園で摘んで持ってきたイタリアンパセリとフェンネルを乗せ、アカシアのハチミツをたっぷりかける。
チーズサンドイッチの出来上がり。
白ワインによく合って美味い。
コーンパンの次は、昨夜の残りのフォカッチャ。
フォカッチャには、パプリカとベランダ菜園のグリーンリーフ。
何とかパンで挟もうとするが、見た目が悪い。
それでも何とか押さえ込んで食べる。
味は良い。
続いては、アジアンサラダのローストビーフ。
赤ワインも昨夜の残り物の、ドメーヌ・ジェラール・ラフェ、ブルゴーニュ・パストゥ・グラン、2015年。
これはブルゴーニュ旅行の時に買ったボトル。
白赤並行飲みも楽しい。
フォカッチャを二つに開き、粒マスタードを塗る。
そしてローストビーフ。
その上には、サニーレタス、タマネギ、イタリアンパセリ、パプリカ。
横から見るとこんな感じ。
二口で食べてしまう。
続いてはプチアンリシールを二つ割りにし、粒マスタード。
今度は野菜類を先に乗せてみる。
最後にローストビーフ。
美味しいが、これだけパンを食べるとお腹がいっぱいになってしまった。
食後はルームサービスでお願いしたコーヒー。
今回の三本のワインも素晴らしかった。
今日は早めの時間にチェックアウト。
ホテルにも客は着実に戻ってきている。
今日も良い天気だ。
何時ものホテルで彼女と過ごす、まったりワインの楽しいステイでした。