六本木の白亜の一軒家レストラン、『オーベルジュ・ド・リル東京』でちぃさんのお誕生日のお祝いの素敵な午後の続き。
ヴィアンドは、シャラン産鴨肉のロティと腿肉のクロケット、パンデビス風味。
赤キャベツのピューレ、イチジクのソース。
シャラン産鴨肉は大好物。
イチジクと赤ワインのジュのソースがとても良く合う。
これは腿肉のクロケット。
これも美味い。
併せて飲んでいるのは、サン・テステフのシャトー・カプベルン・ガスクトン、2009年、そしてスッド・ウエストのシャトー・モンテュス、キュヴェ・プレスティージュ、2009年。
どちらも素晴らしいヴィンテージの銘醸ワインだ。
ゆっくり食事をしていると、ほぼ満席だった店内にも空席が目立つようになってきた。
こうなると、安心して室内の撮影をすることが出来る。
デセールが届く。
チョコレートとバナナのパルフェ、キャラメルヘーゼルナッツ、カカオのチュイル。
ちぃさんにはハピバプレートも。
記念撮影。
熱いコーヒーがいっぱいになった胃を癒してくれる。
シルバーのミルクポットとシュガーポットが出されるのは嬉しい。
昔はグラニュレイテッドシュガーが入れられていたが、今はラ・ペルーシュ。
インド洋に浮かぶフランス領レユニオン島のサトウキビ100%で作られるプレミアム・シュガー。
ミニャルディーズは、紅茶のシフォンケーキとぶどうのゼリー。
ハピバプレートの生クリームをシフォンケーキに乗せて食べると一層美味い。
とうとう最後の客となってしまった。
そろそろ私達も席を立つこととしよう。
左は今日の料理のカルテ、右はカードホルダー。
リル川の水彩画が美しい。
これらは、アルザスの『オーベルジュ・ド・リル』の先代のオーナー・シェフ、ポール・エーベルラン氏の作品。
支配人に見送られ、『オーベルジュ・ド・リル東京』をあとにする。
私達が見えなくなるまで店の前で見送ってくれるので、帰りは撮影できない。
この写真は入店前に撮影したもの。
六本木通りを、六本木交差点に向かってそぞろ歩き。
青空に森タワーが映える。
六本木の楽しい午後は続きます。