ある休日、ちぃさんと六本木で待ち合わせ。
六本木交差点の上には青空が広がり、暑いくらいの好天。
六本木交差点から芋洗坂を下る。
今日は人出が少なく、芋洗坂に停められた車もない。
今日のランチのお店は、『エンパイア・ステーキハウス』。
芋洗坂に面したワインセラーにはオーパス・ワンが並ぶ。
このセラー、ガラス一枚で外に面していて、日本の暑い夏の温度管理や遮光は大丈夫なのだろうかと思ってしまう。
ここは、ニューヨークで人気のステーキハウスが海外に初出店したお店。
店に入ると、一番奥のペアシートに案内される。
このテーブルは予約時にサーヴィス・キャプテンでソムリエの田村さんに頼んでおいた。
驚いたことに、広い店内はほぼ満席。
今の時期にこの客の入りは素晴らしい。
テーブル上には何時ものセッティング。
早速シャンパーニュが注がれる。
今日も楽しくいっぱい飲みましょうの乾杯。
ラリエ、シャンパーニュ、ブリュット、R.013。
大好きなアイ村の注目のメゾンだ。
R.013は2013年産のぶどうが主体の造りで、2013年産が80%、リザーヴワインが20%。
完熟した洋梨やメロンの香り。
濃厚な果実味と熟成感を持ち、後味にはブリオッシュやハチミツのニュアンス。
これは上質のシャンパーニュだ。
主にグラン・クリュ畑のぶどうが使われ、セパージュはピノ・ノワール56%、シャルドネ44%。
ステーキハウスのパンは美味しいので好きだ。
前菜のプレートが届く。
ジャンボシュリンプカクテル。
プライムビーフのローストビーフ。
綺麗な焼き色だ。
茄子とパルミジャーノのグリル。
グリーンサラダ。
ジャンボシュリンプがプリプリで美味しく、シャンパーニュが進む。
六本木の『エンパイア・ステーキハウス』でちぃさんと過ごす楽しいランチは続きます。