友人をお誘いして、美味い鮨屋を再訪、歩ずし、守谷 3 | ワインは素敵な恋の道しるべ

ワインは素敵な恋の道しるべ

白ワインは天使の如く貴方の心を解き放ち、赤ワインの真紅のグラスの底には悪魔が潜む。そして貴方は天使の如く大胆に、悪魔の如く繊細に、新たな恋の道を歩み始める。

かずみさん、ちぃさんと守谷の『歩ずし』で過ごす楽しい夜の続き。

 

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五種類目の酒は、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店が醸す、作 純米吟醸 雄町。

 

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むむ、かなりボケてしまった。

岡山県産雄町を55%まで磨いて醸されている。

 

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生タコ唐揚げはかずみさんのリクエスト。

北海道産の水タコなので身が大きい。

 

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刺身で食べることもできる生タコの身がプリプリで美味い。

 

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女将さんが辛口沢庵を出してくれた。

これが日本酒に合って美味いのだ。

次回訪問する時は買って帰りたいと思う。

 

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六種類目の酒は、かずみさんご希望の酒。

福島県会津若松市の鶴乃江酒造が醸す、会津中将 純米吟醸 夢の香。

 

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使用米は福島県産の夢の香で、精米歩合は55%。

酵母は、うつくしま夢酵母。

福島県産にこだわった、福島の酒だ。

 

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七種類目の酒は、私がお薦めしたちょっと珍しいもの。

鹿児島県日置市の西酒造が醸す、天賦 純米吟醸。

西酒造と言えば、宝山で有名な芋焼酎メーカー。

 

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使用米は山田錦で、精米歩合は50%。

これぞまさに吟醸酒という純粋に美味い酒だ。

 

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八種類目の酒は、三人が一致して決めた酒。

三重県名張市の木屋正酒造が醸す、而今 純米吟醸 山田錦。

 

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三重県産山田錦を用い、精米歩合は50%。

今夜は貴重な酒を色々飲めて幸せ。

 

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九種類目の酒はかずみさんのお薦め。

新潟県東蒲原郡の麒麟山酒造が醸す、麒麟山 純米吟醸 ユキノシタ。

 

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新潟県産たかね錦を50%まで磨き込んで醸されている。

 

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そろそろ〆の握りを食べることにする。

今夜も大将にお任せで、でもちぃさんには鮪をリクエストで握ってもらった。

 

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麒麟山で乾杯。

 

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今夜も鮃の上にはエンガワ。

 

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私用にはちゃんと関サバも握ってくれた。

新子は少し大きくなっているが、季節の美味。

 

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そしてラスト、十種類目の酒は福島県会津若松市の宮泉酒造が醸す、写楽 純米吟醸。

使用米は会津美里町産五百万石、精米歩合は50%。

写楽は安定の美味しさだが、ボトルの撮影忘れ。

 

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魚のアラの出汁が効いた味噌汁は濃厚な旨み。

美味い酒をいっぱい楽しむことが出来た。

今夜の酒は、鍋島、十四代、飛露喜、馥露酣、作、会津中将、天賦、而今、麒麟山、写楽と有名どころが並ぶ。

 

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大将と女将さんに今夜の礼を述べ、店をあとにする。

今夜もお土産をいただいた。

ところてんに加え、何故か三本入りのバナナが二袋。

 

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今夜の料理も日本酒も素晴らしかった。

大将も女将さんもとても親切で居心地が良いので、ここには時々顔を出したいと思う。

かずみさん、ちぃさんと過ごす、守谷の鮨屋、『歩ずし』での楽しく美味しい夜でした。